كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة الذي بدأ عدد كبير من الشيفات يصنعونها ولاقت استحسان كبير ممن قام بتجربتها، وهي كيكة هشة وطريقة ومذاقها رائع، ولا يوجد شخص يحب كيكة الشوكولاتة لن يحب هذه الطريقة، بل سيدمنها بالتأكيد من جمال طعمها، ولكي نعلم كيف نصنعها بطريقة صحيحة وبمقادير مظبوطة لتضمنين نتيجة رائعة تابعي معنا المقال كاملًا مع اتباع نفس المكونات وطريقة التحضير بنفس الخطوات.

كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة

كيكة الحليب الساخن بالشوكولاتة سهلة التحضير ومذاقها لذيذ جدًا يُحبها الكبير والصغير، فطريقة تحضيرها أسهل من الكثير من الكيكات ولا تحتاج وقت كبير فـ هي تناسب المناسبات المفاجأة، لكن لنجاح أي كيك سر يجب أن تتبعي نفس المقادير وأن تستوي على درجة حرارة متوسطة ولا تفتح عليها الفرن بعد فتحها مباشرة.

المكونات:

• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ¾ كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 حبة بيض كبيرة.
• ½ كوب من الحليب السائل.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا البورد أو السائلة حسب المتاح.
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.

طريقة التحضير:

• نقوم بخفق البيض ونضيف عليه السكر والزيت والفانيليا وتقبلهم جيدًا أو نضربهم بالمضرب الكهربائي أو الحليب حسب المتوفر.
• يجب التأكد من ذوبان السمر تمامًا.
• نخلط المكونات الجافة معًا من دقيق والكاكاو والبيكنج بودر ثم نضيفهم إلى خليط البيض مع السكر والفانيلا والزيت.
• نتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا ونحصل على عجينة كيك ذات قوام سميك.
• نقوم بغلي الحليب على النار ثم نضيف له الزبدة بعد أن نرفعه من على النار ونتأكد من إذابتها بداخله.
• نضيف خليط الحليب إلى الخليط السابق تحضيره أي خليط الكيكة ونقلبهم حتى نحصل على قوام جيد للكيكة سائل.
• نحضر قالب للكيك ويُدهن بالزبدة ورش الكاكاو ثم من بعد ذلك نضيف خليط الكيك.
• نضعه بالفرن على. درجة حرارة 180، ويترك لمدة 40 دقيقة أي حتى تمام النضج.

أسرع طريقة لعمل كيك الشوكولاتة بالمنزل

المكونات:

• كوب دقيق.
• 2 بيضة.
• كوب لبن سائل.
• ½ كوب زيت نباتي.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 6 ملاعق كاكاو.

طريقة التحضير:

• نخلط الزيت والسكر واللبن والكاكاو في الخلاط الكهربائي.
• نحتفظ بنصف كمية الخليط في برطمان زجاجي ثم نضيف في الخلاط البيض والفانيلا.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودرونخلط جميع المكونات.
• نضع الخليط في في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ونتركه بالفرن لمدة 40 دقيقة حرارة متوسطة
• نقوم بتزيين الكيك بصوص الشوكولاتة ونزين الكيك.