تعتبر البسبوسة هي من اجمل الأطباق الحلويات التي لا يخلو أي منزل من وجودها، ويقبل عليها الكثير من الصغار والكبار وذلك لما يتميز بطعمها الجميل اللذيذ، ويشتهر بوجودها في جميع المحلات الحلويات وتتميز بأنها هشة وعالية وجميله لما يمكن أن تضاف عليها كريم الانترية عليها وتزينها بااشكال عديدة فتكون مختلفة جدا عن البسبوسة التي يمكن إعدادها في المنزل، فيكون لها سر في وجودها بشكلها المميز.

نجد أن البسبوسة هي من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، وهي من الحلويات التي تعطي قيمة غذائية عالية جدا لما تحتويه من سكريات وسعرات حرارية عالية جدا وتعطي للجسم بور إيجابي غير عادي، فتسعى ربة المنزل بالتنوع في ما تقدمه لأبنائها سواء من الأطباق الاكلات المختلفة أو أطباق الحلوى، ومن ضمن أطباق الحلوى هي البسبوسة تعده ربة المنزل بشكل سهل وسلسل.

طريقة عمل البسبوسة الطرية

فنجد أن ربة المنزل حين تريد إعدادها في المنزل تكون مختلفة تماما التي عن الذي نقوم بشرائها من الخارج، فهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها إعدادها بشكل جيد مثل التي نقوم بشرائها بشكل سهل وسريع، نتناول سويا طريقة تحضيرها:

المقادير

• استخدام ثلاث اكواب سميد بسبوسة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• كوب الا ربع من الزبدة السائلة.
• كوب الا ربع من السكر الأبيض.
• كوب الا ربع من اللبن.
• علبة واحدة من الزبادي الطازج.
• نصف كوب من الشربات.
• معلقة صغيرة من الطحينة.
• كوب وربع السكر الأبيض اللازم لإعداد الشربات.
• كوب وربع من الماء.
• نصف ثمرة من الليمون.

طريقة تحضير

تعتبر البسبوسة واحدة من أهم الحلويات الشرقية، حيث يتقن المصريين في صنعها بأعلى مستوى من المهارة، فمنهم من يقوم بإضافة القشطة عليها ومنهم من يقوم بإضافة المكسرات عليها، فيحبها العديد من الأشخاص؛ نظراً لمذاقها الجيد وطعمها المتميز، ويكثر القيام بهذا النوع من الحلوى خلال شهر رمضان الكريم، ولهذا يبحث عنها العديد من الأشخاص.

• نضع ثلاث أكواب من دقيق السميد البسبوسة في اناء كبير ونضيف عليه ثلاث ملاعق من جوز الهند الناعم ونخلطهم مع بعض جيدا.
• نقوم بتحضير صينية دائرية غير عالية السمك ونقوم بدهنها بكمية قليلة من الزبدة السائلة ونضع ملعقة صغيرة من الطحينة في قاع الصينية حتى لا يلتصق بها عجينة البسبوسة.
• ناتي اناء ونضع به كوب الا ربع من اللبن ونقوم بوضعه علي النار لتدفئته ثم نضيف عليه كوب الا ربع من الزبدة السائلة وكوب الا ربع من السكر الأبيض ونضربهم مع بعض حتى يتم ذوبانها.
• نضيف خليط دقيق السميد البسبوسة بجوز الهند على خليط اللبن ونقلبهم مع بعض حتي نلاحظ أن الخليط أصبح مرمل.
• نقوم بسكب الخليط البسبوسة في الصينية وضعها جيدا حتى تكون متساوية جميع أطرافها.
• نسخن الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدء في تحضير خليط البسبوسة.
• ندخل الصينية الفرن وفي الوقت نفسه نجهز الشربات نضع الماء والسكر علي النار حتي يكون سميك ونضعه على صينية البسبوسة بعد نضجها وهي باردة.

تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يحبها أكثر الأشخاص، فهناك من يقوم بتناولها مع كوب من الشاي، وعند شرائها من الخارج سنجد أنها باهظة الثمن، مما يجعل الأشخاص يقومون بالبحث عن طرق للقيام بعملها في المنزل، وذلك المقال سنشير في بعض من طرق عمل البسبوسة المرملة في المنزل بأسهل الطرق بتكاليف قليلة.