ميني كيك الطاسة ، من أنواع الكيك السريع واللذيذ والشهي والذي يعشقه الصغار والكبار، والمحبب والمفضل لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الكثير، ونالت على إعجاب الجميع أيضاً، نظراً لمذاقها اللذيذ والشهي والمميز فهي غنية بصوص الشوكولاتة، ولسهولة تحضيرها فلا تتطلب وقت ولا مجهود كبير، ولبساطة مكوناتها أيضاً، فهي اقتصادية، وغير مكلفة مثل باقي أنواع الكيك الأخرى، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية، وتمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، كما يمكنكم تقديمها على وجبة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي أو كما ترغبون، كما يمكنكم تقديمها لضيوفكم أو في المناسبات فهي فاخرة، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة حلويات سهلة واقتصادية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل ميني كيك الطاسة بكل سهولة، وبألذ الوصفات لمريم البربري.

مكونات ميني كيك الطاسة

تتكون ميني كيك الطاسة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

ملحوظة: سعة الكوب المستخدم 250 مل

مقادير الكيك

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• 3 بيضات.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة ونصف كاكاو.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مقادير الكريمة

• 150 جم شوكولاتة بيضاء.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الزيت.

للتزيين

• 250 جم شوكولاتة داكنة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على ميني كيك الطاسة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه البيض والسكر والفانيليا والملح، ثم نخلطهم جيدا بالخلاط حتى يفتح لون الخليط.
• ثم نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والخل، ثم نقلبهم بالملعقة، ثم نخلطهم بالخلاط قليلا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر زجاجة كاتشب فارغة مزودة بفتحة صغيرة أو زجاجة مياه فارغة ونقوم بإحداث ثقب صغير في غطاءها، ثم نسكب فيها خليط الكيك.
• بعد ذلك نضع طاسة تيفال على نار هادئة وندهنها بالزيت، ثم نشكل فيها الكيك على هيئة أقراص وذلك بالضغط على الزجاجة (مع مراعاة أن يكون حجم الكيك متساوٍ).
• ثم نغطي الطاسة لمدة ثواني وعندما ينضج من أسفل نقلبه على الجهة الثانية ونغطي الطاسة، ثم نتركه حتى ينضج من الجهة الثانية.
• ثم نرفع الكيك من الطاسة ونتركه يبرد، ثم نضعه في علبة محكمة الغلق.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.

طريقة الحشو

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الشوكولاتة البيضاء والحليب والزيت، ثم نضعه على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة البيضاء.
2. ثم نضع الشوكولاتة البيضاء المذابة في كيس حلواني أو كيس ثلاجة، ثم نقوم بإحداث ثقب صغير فيه.
3.  ثم نضع على قطعة من الكيك كمية من الشوكولاتة البيضاء، ثم نلصق بها قطعة أخرى من الكيك.
4. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية

طريقة تغليف ميني كيك الطاسة

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الشوكولاتة الداكنة والزيت، ثم نضع الوعاء على حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة.
2. ثم نغمس الكيك في الشوكولاتة الداكنة المذابة من جميع الجوانب، ثم نضعه على ورقة زبدة.
3. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
4. ثم نضع كمية الشوكولاتة المذابة المتبقية في كيس حلواني، ثم نزين بها الكيك على شكل خطوط.
5. ثم نضع قطع الكيك في الثلاجة ونتركه حتى يتماسك.
6. بعد ذلك نقدم ميني كيك الطاسة في طبق التقديم.
7. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح ميني كيك الطاسة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح ميني كيك الطاسة، وهي كالآتي:

1. أن يكون نوع الكاكاو المستخدم جيد.
2. عدم الخلط الكثير بالخلاط بعد وضع الدقيق حتى يصبح الكيك هش.
3. أن تكون الطاسة المستخدمة في تسوية الكيك تيفال سميكة حتى لا يحترق الكيك وينضج.
4. أن تكون النار هادئة.
5. ترك الكيك يبرد بعد رفعه من على النار مع مراعاة عدم وضعه فوق بعض لكيلا تلتصق قطع الكيك بعضها ببعض.
6. بعد أن يبرك الكيك نضعه في علبة محكمة الغلق حتى لا ينشف لحين استخدامه.
7. أن يكون حجم حبات الكيك متساوٍ.