السحلب بالمكسرات من أحلي والذ المشروبات الساخنة المحببه والمنتشر تناولها في كل البلاد العربية وخاصتا في مصر ويزيد الإقبال عليها في فصل الشتاء، السحلب المشروب الأساسي في معظم الكافيهات والمطاعم خاصتا بالمكسرات حيث أنه مفضل لدي جميع الأعمار خاصتا للأطفال، والسحلب مفضل عن غيره من المشروبات في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالدفئ والطاقة كما أن للسحلب العديد من الفوائد، وذلك لما يحتويه السحلب من فوائد وعناصر غذائية كثيرة وهامة تفيد صحة الإنسان مثل  مقاومة الكسل وتقوية العضلات وتنشيط الذاكرة، كما أن إضافة العديد من المكسرات مثل والبندق، والفستق، وجوز الهند، والفول السوداني تساعد فى إمداد الجسم بالزيوت الطبيعية والموجودة في هذه المكسرات مما يزيد من فوائد السحلب لجسم وصحة الإنسان، كما أن هناك العديد من أنواع السحلب فمثلا هناك سحلب بالمكسرات، وسحلب بالفواكه، وسحلب بالجواز الهند، وسحلب بالشيكولاتة والذي يحبونه الأطفال، والسحلب من افضل انواع المشروبات الساخنة والتي تتميز عن غيرها من المشروبات بنكهة لذيذة وهامة جدا للصحة العامة والجسم، حيث أن السحلب بالمكسرات يحتوي في مكوناته على العناصر الغذائية الهامة جدا مثل الحليب والذي يمد الجسم بالكالسيوم وهو عنصر غاية في الأهمية لتقوية العظام وبنائها،ك كما أن هناك عناصر أخري مثل الفول السوداني والذي يعتبر من أهم مصادر البروتين والذي يعمل على تقوية العضلات وبناء الجسم، كما أن هناك إضافات أخري مثل الجوز الهند والذي يعمل على تقوية بصيلات الشعر ونموه بشكل جيد، وحيث أن الشيكولاتة هي من الأنواع المكونات التي تدخل في عمل السحلب وهي مفيدة جدا خاصتا للاطفال والذي يمد الجسم بالنشاط والحيوية وتنشيط الذاكرة، ولذلك فإن العديد من السيدات والافراد الذين يفضلون عمل السحلب في البيت لضمان افضل طريقة صحية لعمله، وهناك العديد من الطرق المختلفة لعمل السحلب والتي نقدم أفضلها لكم في طريقتنا اللذيذة والمميزة لعمل أحلي سحلب.

طريقة عمل السحلب بالمكسرات

ونقدم لك سيدتي أفضل واضمن طريقة صحية لعمل السحلب بالمكسرات بطريقة مميزة افضل من التي تتناولها على الكافيهات الكبري والمقاهي، كما أنها توفر لك في التكلفة الكبيرة والتي ندفعها في هذه المقاهي والتي أصبحت من أكثر الأشياء التي لا تتحملها أكثر الأسر، كما أن افضل طريقة لعمل السحلب بالمكسرات هي طريقتنا اللذيذة والمميزة والتي نحضرها في البيت لضمان عمله بطريقة صحية بعيدا عن التلوث البيئي القائم الان في كل المجتمعات وذلك لتقديم أكبر قيمة غذائية لأفراد الأسرة.

المكونات

• مكسرات مسحوق ناعم، فستق فول سوداني وجوز هند وقرفة.
• ملعقتين كبيرتين من السحلب، أو النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر أو علي حسب الرغبة
• ملعقة ماء ورد.
• كوبين من الحليب.
• طريقة التحضير
• نحضر مقلاة مناسبة نقوم بتجهيز الحليب بها.
• نضع بالمقلاة كوبين من الحليب الطازج ونضعها علي النار العالية بضع دقائق ثم نار متوسطة حتي أن يقترب الحليب علي الغليان.
• ننزع المقلاة من على النار.
• نقوم بتجهيز ملعقتين من السحلب علي بعض الحليب البارد وتقليبهم جيدا ونقوم بسكب هذا المزيج على الحليب بالمقلاة مع التقليب المستمر.
• وأثناء التقليب نضع المقلاة على نار هادئة تماما، مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط سميك إلي حد ما.
• نقوم بإضافة السكر إلي السحلب مع التقليب يمكننا وضع ملعقة كبيرة من السكر لهذا المقدار أو علي حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الورد والتقليب كذلك وهكذا قد اكتمال المزيج وأصبح جاهزا للصب في الأكواب المناسبة.
• ولابد منصب المزيج وهو ساخن لأنه عندما يبرد يلتصق بجدار المقلاة يصعب صبه.
• نقوم يصب السحلب في الأموال والقيام بوضع المكسرات المطحونة ناعمة عليه، كما يمكننا تزيينه بالعديد من المكسرات الأخري من زبيب وجوز هند محروس.
• ويمكننا وضع نصف الكوب من السحلب ووضع بعض المكسرات ثم استكمال باقي الكوب وتزيينه ثانية.