أسرار عمل طواجن المكرونة باللحم في الفرن بنفس طعم المحلات، إليكم طريقه عمل طاجن المكرونه الفرن في المنزل بنفس طعم الجاهز تماما واطعم بكثير و أوفر في التكلفة، يعتبر طاجن المكرونه الفرن وجبه غذائية لما تحتوي مكوناته علي البروتين الموجود فيها من اللحم أو الدجاج أو الكبده، وفي هذا المقال سوف نتعرف معا علي طريقه تحضير طواجن المكرونه الفرن في المنزل بكل سهوله، تابعونا.

أسرار عمل طواجن المكرونة باللحم

سوف نقدم لكم مكونات وطريقة عمل طواجن المكرونة في الفرن :-

مكونات عمل طواجن المكرونه الفرن في المنزل:

• 1 كيلو جرام من المكرونه القلم .
• 1 كيلو جرام من عصير الطماطم .
• 1\2 كيلو من اللحم المفروم .
• 2 حبه بصل مفروم .
• شرائح فلفل رومي و طماطم .
• زيت طعام .
• ملح .
• فلفل.
• كمون.
• كسبره.
• خل .
• ملعقه صغيره سكر .
• بهارات لحم .
• 2من ملعقه من الثوم المفروم .

طريقة تحضير طواجن المكرونه الفرن في المنزل:

• لتحضير اللحم المفروم ضعي في وعاء علي النار ضعي القليل من الزيت وضعي عليه البصل المفروم وقلبيه حتي يصفر لونه ثم بعد ذلك ضعي عليها اللحم المفروم وقلبيها جيدا وضعي عليها الملح والفلفل الأسود وربع ملعقه من البهارات ونصف كوب ماء واتركيها حتي تمام السواء.
• ولتحضير صلصلة الطماطم في وعاء علي النار ضعي القليل من الزيت ثم ضعي عليه الثوم المفروم والملح والكمون والكسبره وقلبيهم جيدا حتي يصفر لون الثوم ثم ضعي عليها عصير الطماطم وملعقتان الخل وملعقه السكر واتركيها لمده عشر دقائق تغلي ولا تجعليها تتسبك .
• لتحضير الطواجن لعمل المكرونه احضري سيدتي الطواجن وتقومي بدهن الطواجن بالزيت جيدا ثم ضعي شرائح الطماطم والفلفل الرومي ثم بعد ذلك ضعي عليها اللحم المفروم ثم ضعي المكرونة ثم اسكبي عليها صلصلة الطماطم حتي تغطي المكرونه.
• قومي بتغطية الطواجن بالورق الألومنيوم .
• ضعي طواجن المكرونه في الفرن الساخن واتركيها حتي تمام السواء.
• بعد تمام سواء المكرونه في طبق التقديم اقلبي طاجين المكرونه و قدميه.
• ملحوظة إذا لم يتوافر إليكي طواجن الفخار لعمل طاجن المكرونه يمكنك استبدالها بصينيه من الألومنيوم وعمل نفس الخطوات السابق ذكرها.
• يمكنك أيضا عمل طواجن المكرونه الفرن في المنزل بالكبده أو الدجاج ويمكنك أيضا وضع الجبن الموزاريلا عليها وذلك حسب الرغبة.