الكريب من المعجنات السريعة والخفيفة التي تتناولها في المطاعم بأكثر من طعم، وكما نعلم فإنه يقدم مالحاً او حلواً حسب الرغبة، ويمكن تحضير الكريب في المنزل بمكونات بسيطة جداً وفي دقائق معدودة، إليكم بعض طرق تحضيره:

طريقة تحضير كريب الشوفان الحلو

المكونات

• ثلاثة أرباع الكوب من الشوفان.
• نصف كوب من الدقيق الأبيض.
• حبتين من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوبين من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير كريب الشوفان

• نطحن الشوفان جيداً حتى يتحول إلى دقيق.
• نحضر طبق كبير ونضع فيه البيض ثم نضيف له الملح والفانيليا والحليب ونخفق بالمضرب اليدوي جيداً.
• نضيف الزيت والسكر ونعيد الخلط لمدة دقيقتين.
• نضيف الدقيق الابيض ودقيق الشوفان بالتدريج ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
• نترك الخليط لمدة ربع ساعة جانباً ثم ندهن مقلاة مناسبة بالقليل من الزبدة أو الزيت ونسخنها على النار.
• نضع نصف كوب من خليط الكريب في المقلاة ونوزعه جيداً ونترك الكريب على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
• نقلب الكريب على الجهة الأخرى ونتركه لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم نعيد الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الخليط.
• نقدم كريب الشوفان مع المربى أو العسل أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

طريقة عمل الكريب المالح

المكونات

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• أربع حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• في الخلاط الكهربائي نضع البيض والحليب والزبدة والملح والخل ونخلطهم جيداً لمدة لا تقل عن دقيقتين.
• نضع الخليط في طبق كبير ونضيف له البيكنج بودر والدقيق بالتدريج ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
• نترك الخليط لمدة عشر دقائق ثم نوزع نصف كوب منه في مقلاة ساخنة ومدهونة بقليل من الزبدة.
• بعد مرور دقيقتين نقوم بقلب الكريب على الجهة الأخرى ثم نرفعه بعد مرور دقيقتين.
  نكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الخليط تماماً.