يعد خبز الزنجبيل من المخبوزات الشهية التي يتم تحضيرها بالزنجبيل والقرفة، والزنجبيل من الأعشاب المفيدة لصحة الجسم، ايضاً يتكون هذا الخبز من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهنا سوف نقدمها بطريقة بسيطة وطعم رائع حتى تستطيع السيدات تحضيره بسهولة في المنزل، وهو مفيد جداً لصحة الجسم، ويمكن تحضير ايضاً كعك الزنجبيل وبسكويت الزنجبيل الرائع الذي يعشقه الجميع، ايضاً طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل خبز الزنجبيل الشهي في المنزل.

مقادير عمل خبز الزنجبيل

يحتوي خبز الزنجبيل على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• كوب ونصف من السكر.
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ٢ صفار بيض.
• ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• ٢ كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير خبز بالزنجبيل في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والزنجبيل والقرفة مع الخلط المستمر.
3. نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بإضافة الزبدة والسكر لمدة لا تقل عن ٥ دقائق حتى يمتزج الخليط.
4. بعد ذلك نضيف صفار البيض والفانيليا مع الخلط المستمر، ثم نسكب خليط البيض على الدقيق ونعجنهم جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. ثم نقسم العجينة إلى خمس أجزاء ونغطيها بكيس من البلاستيك ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة.
6. بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونتركها ترتاح لمدة لا تقل عن ٥ دقائق ثم نشكلها حسب الرغبة.
7. نرص العجين على صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة حتى تنضج.
8. نخرج خبز الزنجبيل من الفرن ونتركه يهدأ ثم نضعه على طبق التقديم ويصبح جاهز للتقديم.
9. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى خبز بالزنجبيل لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد الزنجبيل على الريق

هناك عدة فوائد للزنجبيل على الريق هيا بنا نتعرف عليها وهى كالاتي:-

• يخفف من الشعور بالغثيان والقيء  الذي يكون بعد العمليات الجراحية.
• يقلل من الشعور بالدوخة والغثيان الذي تشعر به المرأة الحامل.
• يستخدم منذ القدم في صنع الأدوية.
• يخفف من الآلام المصاحبة لالتهابات المفاصل المزعجة.
• يستخدم الزنجبيل ايضاً في تحضير الطعام.

فوائد القرفة للجسم

هناك عدة فوائد القرفة على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• تمنع من تكتل الدم بسبب الزيوت الموجودة بها التي تحمي من تخثر الدم.
• تقلل من الإلتهابات وتقاوم الجراثيم كما يعمل على زيادة مناعة الجسم.
• يخفف مستوي السكر في الدم كما تؤدي إلى إبطاء سرعة الهضم كما يساهم في خسارة الوزن.
• كما تخفف من تقلص الرحم والآم الدورة الشهرية بشكل كبير.

طريقة عمل الخبز الإيطالي

1. نأتي بملعقتان من السكر مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة على كوب من الماء الدافئ ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق.
2. في وعاء آخر نقوم بخلط ٣ أكواب من الدقيق مع رشة من الملح وملعقتان كبيرتان من الزيت ثم نضيف خليط الخميرة ونعجنهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، ثم نغطي الوعاء بفوطة ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
4. بعد ذلك نقوم بإحضار صينية عليها ورق زبدة ونشكل العجينة إلى أشكال طولية، ثم نغطيه مرة آخرى لمدة ٢٥ دقيقة حتى تخمر.
5. ثم نستخدم العجين لتشكيل فتحات صغيرة في الوجه، ثم ندخلها على فرن مسخن حتى تنضج ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح.
6. بعد ذلك نفرد خليط الزبدة على شرائح الخبز ونرصها على صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي.