كبسة الدجاج ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها لا تتطلب الكثير من المجهود، كما أنها أكلة مفضلة لدي الجميع لما لها من مذاق خاص ولذيذ، كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كبسة الدجاج.

مكونات كبسة الدجاج

سنتعرف فيما يلي علي مكونات هذه الوصفة ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:

• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
• ونصف ملعقة صغيرة كركم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• ورقتين لاورا.
• فصين هيل أو حبهان.
• نصف عود قرفة.
• حبة ليمون مجفف.
• أربع قطع دجاج صدور أو وراك.
• ملعقتين كبار صلصة.
• ثلاث أكواب من الماء.
• كوب أرز بسمتي منقوع لمدة ساعة.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل كبسة الدجاج وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بتشويح البصلة المقطعة مع ملعقتين من السمن ونضيف إليهم الثوم والملح وجميع البهارات ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض حتي يذبل البصل.
• بعدما يذبل البصل نقوم بإضافة قطع الدجاج حتي تتحمر قليلا ويتغير لونها
• وبعدما تتحمر قطع الدجاج نقوم بإضافة ملعقتين من الصلصة وثلاثة أكواب من الماء ونقلب جميع المكونات جيدا مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بتغطية الإناء ونتركه على النار حتي تقل كمية الماء في الإناء إلى النصف.
• ثم نقوم بإخراج قطع الدجاج ونضعها في صاج داخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية حتي تتحمر قطع الدجاج جيدا.
• وفي أثناء ذلك نقوم بوضع الأرز الذي قمنا بنقعه لمدة ساعة في خليط الطماطم الذي قمنا بتسوية الدجاج فيه.
• ويجب أن يكون خليط الطماطم يغلي عندما نضيف إليه الأرز.
• وبعدما نقوم بإضافة الأرز نقوم بتغطية الإناء ونتركه حتي يتشرب الأرز من الخليط، وبعدما يتشرب نقوم بتقليب الأرز ونقوم بتهدئة النار ونترك الأرز حتي تتم تسويته.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الأرز في طبق مسطح ونضع فوقه قطع الدجاج ونقوم بتقديم.
• ثم تكون كبسة الدجاج بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل سلطة الطحينة

تتكون سلطة الطحينة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها تؤكل مع العديد من المشويات ومنها صينية الدجاج بالثوم والليمون ومكوناتها كالتالي:

• ربع كوب من الطحينة الخام.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• 3 ملاعق من دقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

• نقوم بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
• ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.