تعد حلوى السينابون من أشهى أنواع الحلويات ويحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً لذلك ما رأيك بتجربتها على شكل كرات شهية فهذه الوصفة مميزة للغاية وتعد طريقة رائعة لتحضيرها، تابعي هذا المقال لتعرفي المقادير المطلوبة وخطوات تحضير تلك الحلوى بالتفصيل.

حلوى كرات السينابون

قومي بالتنويع في مطبخك وحضري ألذ حلوى سينابون بنفسك في المنزل بطريقة جديدة ومختلفة وقدميها لأولادك وضيوفك أيضاً.

المقادير اللازمة لعمل الحلوى:

• خمس أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• كوبان من الجبن الكريمي.
• كوبان من الماء الدافيء.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
• ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثلث كوب من اللبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض.
• كوب من القرفة المطحونة ناعم.
• كمية من اللبن الحليب المكثف للتزيين حسب الحاجة.
• نصف كوب من صوص الكراميل للتزيين.

خطوات تحضير حلوى كرات السينابون:

1. قومي بنخل الدقيق أولاً في وعاء كبير وذلك للتخلص من الشوائب والتكتلات العالقة.
2. أضيفي اللبن البودرة والسكر إلى الدقيق وقلبي.
3. أضيفي الخميرة وقلبي جيداً.
4. قومي بإضافة الماء الدافيء بالتدريج مع التقليب المستمر.
5. قلبي واعجني المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
6. قومي بتغطية الوعاء بورق استرتش واتركي العجينة يتضاعف حجمها لساعة إلا ربع.
7. أخرجي العجينة من الطبق ثم قسميها إلى قطع متساوية في الحجم.
8. شكلي كل قطعة على شكل كرة متوسطة الحجم.
9. قومي بفرد كل كرة على يديك ثم ضعي داخلها قطعة من الجبنة الكيري.
10. أغلقي العجينة مرة أخرى حتى تأخذ شكل كرة.
11. أحضري صينية الخبز وغلفيها من الداخل بورق الزبدة.
12. ضعي الكرات في الصينية متباعدة وغطيها واتركيها لترتاح لنصف ساعة.
13. أشعلي نار الفرن على حرارة مائة وثمانين لمدة خمس دقائق ليسخن.
14. أدخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة او خمسة وعشرين دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المطلوب.
15. أخرجي الكرات من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
16. قومي بغمس الكرات في اللبن المكثف ثم اغمسيها في القرفة.
17. أضيفي رشة من الكراميل فوق الكرات ثم قدميها.