العيش الشامي الأبيض بالحليب ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيره سهلة وبسيطة للغاية ولا يتطلب الكثير من المجهود  أثناء تحضيره كما أن العيش الشامي يؤكل مع العديد من الأطعمة ويفضله الكثيرين.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل العيش الشامي الأبيض بالحليب.

مكونات العيش الشامي الأبيض بالحليب

سنتعرف فيما يلي علي مكونات هذه الوصفة ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:

• نصف كيلو من الدقيق
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض حبيبات.
• رشة من الملح.
• كوبين أو نصف لتر من الحليب.
• ملعقتين من الزيت.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل العيش الشامي الأبيض بالحليب وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بخلط كلا من الدقيق والخميرة الفورية والسكر والملح مع بعضهم البعض.
• ثم نقوم بإضافة الحليب إلى الدقيق بالتدريج على مرحلتين.
• ثم نقوم بإضافة ملعقتي الزيت ونعجن العجينة جيدا علي طاولة أو على الرخام لمدة عشر دقائق حتي نحصل علي ملمس ناعم للعجينة.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة في إناء ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتي تختمر جيدا.
• وبعدما تمر المدة نقوم بتقطيع العجينة إلي كور بحجم الليمونة أو بحجم مناسب.
• ثم نقوم بتغطية كور العجين ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
• بعد ذلك نقوم بفرد كور العجين بسمك أقل من نصف ١سم.
• وبعدما ننتهي من فرد جميع الأرغفة نقوم بتغطيتهم لمدة ساعة حتي يختمروا جيدا.
• وبعدما تمر الساعة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة، ثم نقوم بإدخال الأرغفة في الفرن حتي تتم تسويتهم.
• ثم يكون العيش الشامي بعد ذلك جاهز للاستخدام وللأكل وبالهناء والشفاء.
• كما يوجد العديد من الوصفات المميزة الأخري يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل

إعداد الحليب المكثف في المنزل من أسهل ما يكون وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بجلب إناء ونضع فيه أربع أكواب حليب وكوب وثلث من السكر الأبيض.
• بعد ذلك نقوم بوضع الإناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى تذوب جميع كمية السكر.
• وبعدما يذوب السكر في الحليب ويبدأ الحليب في الغليان نقوم بتهدئة النار وخفض حرارتها.
• وتتراوح مدة مكوث الحليب على النار ما بين ساعة إلا ربع ونصف ساعة.
• ويجب أن يكون قوام الحليب عند رفعه من النار خفيف قليلا لأن قوامه سيثقل عندما يبرد.
• ويكون الحليب المكثف بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
• ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يمكن تناوله مع طبق اللحم بصوص الفلفل ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.