تعتبر خلية النحل من أشهى وألذ المعجنات التي يمكن عملها بسهولة في المنزل، وبمكونات بسيطة، وتختلف طريقة عملها من مكان لآخر، كما تختلف حشواتها بين الحلو والحاد، حيث يتم حشوها في بعض الأحيان بأنواع مختلفة من الجبن، أو يتم حشوها بالعجوة، وتعتبر من أفضل الأكلات التي يمكن عملها كوجبة إفطار أو عشاء أوتناولها كوجبات خفيفة، وفي هذا المقال سنقوم بتقديم بعض الوصفات الخاصة بخلية النحل.

طريقة عمل خلية النحل

قومي بعمل خلية النحل بيدك في المنزل، واسعدى اسرتك بتناولها، وإليك الطريقة فيما يلي:

مكونات عمل خلية النحل

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوبان إلا ربع من الماء الدافئ.
• نصف كوب من زيت عباد الشمس.
• نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن البودر، أو لبن نيدو حسب المتوفر لديك.
• ست ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من الكيك شيف.
• باكو من الخميرة الفورية.
• كوب زجاجي.

طريقة التحضير

• احضري الكوب الزجاجي، وقومي بوضع ربع كوب من الماء الدافئ به.
• أضيفي إليه ملاعق السكر.
• قومي بوضع الخميرة معهم.
• قلبي المكونات جيداً، وقومي بتغطية الكوب بطبق صغير، واتركيه جانباً حتى يخمر.
• قومي بنخل الدقيق جيداً.
• في بولة متوسطة الحجم، قومي بوضع الدقيق.
• اضيفي اليه الكيك شيف، وقلبيها جيداً.
• قومي بإضافة اللبن البودر، وقلبي المكونات جيداً.
• اضيفي إليهم ملح الطعام، وامزجي الخليط جيداً.
• قومي بسكب الزيت بالتدريج مع التقليب المستمر، وحاولي أن لا يكون في العجين أي كتل.
• أضيفي الخميرة إلى المكونات.
• اسكبي الماء الدافئ بالتدريج مع العجن المستمر.
• اعجني العجينة لمدة عشر دقائق بيدك، أو باستخدام العجان الكهربائى لمدة خمس دقائق.
• اتركي العجينة لمدة ساعة، حتى يتضاعف كميتها.
• ادهني صينيه بالزيت، و رشي اطرافها بالدقيق.
• قطعي العجين إلى قطع صغيرة.
• قومي بعمل كل قطعة على شكل كرة صغيرة.
• يمكنك حشو كل كرة بالحشو الذي تريدينه سواء عجوة، أو جبنة.
• رصي العجين في الصينية، وادهني الوجه بالزيت.
• قومي برش الوجه بالسمسم.
• اشعلي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• ادخلي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة ربع ساعة.
• اخرجيها من الفرن، و تناوليها مع كوب من الشاي.