كيكة الزبادي الهشة القطنية بالشربات، تتميز كيكة الزبادي بطريقة إعدادها البسيطة التي تؤهل كل سيدة إلي التمكن من تحضيرها للعائلة حيث أنها تتميز بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة كما يمكن تزيينها بالشربات وجوز الهند أو صوص الشوكولاتة لتناسب كافة الأذواق، كما أنها خفيفة بالرغم من سعراتها الحرارية العالية ويمكن تناولها بجانب المشروبات الساخنة كالقهوة والشاي والكاكاو خاصة في فصل الشتاء لتمنح الدفئ، وتتميز كيكة الزبادي اللايت بأنها طبع التوت البري الذي يضيف مذاق جميل إلي الكيكة التي يفضل تزيينها بالسكر البودرة.

كيكة الزبادي الهشة القطنية بالشربات

سوف نقدم لكم أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي في الخلاط بمكونات سهله وبسيطة .

مكونات تحضير كيكة الزبادي

• فانيليا
• كوب من التوت الأسود
• 2 كوب من السكر الأبيض
• 2علبة زبادي
• 2 ملعقة من  البكينج باودر صغيرة الحجم
• 4 بيضات
• 2 كوب من  الدقيق
• رشه من ملح الطعام
• 1 كوب  من السكر البودرة
• شربات

طريقة تحضير كيكة الزبادي

• في إناء مناسب وواسع نضع 4 بيضات ونضيف إليهم السكر الأبيض ثم نخفق بصورة جيدة باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف الزبادي ونخفق مرة أخرى ثم نضيف الفانيليا.
• ثم نضيف المكونات الجافة علي الخليط مثل البيكنج بودر والملح والدقيق ونخلط مرة أخري.
• ثم نضيف التوت البري إلي الخليط الذي يجعل نكهة كيكة الزبادي مختلفة ورائعة ونقلب حتي تمتزج المكونات في الخليط معا.
• ثم نحضر قالب مناسب لوضع الكيك فيه وندهن هذا القالب بواسطة القليل من الزبدة جيدا ثم نصب الخليط في القالب.
• نضبط الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل القالب إلي الفرن ويستغرق حوالي ربع ساعة حتي تمام النضج واحمرار سطحها.
• بعد النضج نضع الشربات على الكيكة بعد أن تبرد .
• تقطع الكيكة وتترك حتي تبرد ثم تقدم … بالهناء والشفاء .

أسرار نجاح كيك الزبادي

• يجب أن تكون جميع مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة، أي يجب أخراج جميع المكونات من الثلاجة قبل تحضير الكيك .
• كما يجب أن نضرب جميع المكونات السائلة مع بعضها في الخلاط الكهربائي أولاً .
• يجب نخل الدقيق أولاً قبل وضعه على الكيك حتى تصبح الكيكة هشه وطرية .
• لكي لا تهبط الكيك يجب أن نفتح على الكيكة بعد 20 دقيقة بعد وضعها في الفرن .