طريقة عمل تشيز كيك بنكهات مختلفة وطعم لا يقاوم هوا ما سوف نتعرف علية ألان من خلال هذا المقال. قد ظهر التشيز كيك لأول مرة قبل ٢٠٠٠ عام قبل الميلاد في أحدي الجزر اليونانية القديمة وكان يعتبر من الأكلات الرئيسية لهم حيث كان مصدر أساسي للطاقة للاعبين. بعد ذلك ظهر التشيز كيك بشكلة الحالي في مدينة نيويورك الأمريكية علي يد الشيف الألماني الشهير أرنولد روبين  باستخدام الجبن الكريمي مع صفار البيض. يعد ذلك تطورت الوصفات الخاصة بها فأصبحت كل ولاية تقوم بأعداتها بطريقة مختلفة. ثم تعددت الوصفات بعد ذلك عالميا بطرق وأطعمة مختلفة وسوف نستعرض ألان طريق عمل تشيز كيك بطرق مختلفة.

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

سوف نستعرض ألان مكونات وطريقة عمل تشيز كيك اللوتس بطريقة سهلة وطعم شهي.

المكونات

• ١ كيس من بسكوت اللوتس.
• ١معلقة كبيرة من الزبدة.
• ٢ معلقة كبيرة من القشطة اللباني.
• ١ معلقة صغيرة من الفانليا.
• ٢ معلقة كبيرة من السكر.
• ٣ علب من جبن فيلادلفيا.
• كوب ونص كريمة مخفوقة.
• علبة كاملة من معجون اللوتس.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع بسكوت اللوتس في إناء ونقوم بطحنة حتي يكون بودرة ناعمة.
• ثم يتم إضافة الزيدة والكريمة إلي الإناء مع بودرة اللوتس ونقوم بالتقليب حتي يصبح عجين.
• بعد ذلك نقوم بوضع العجين في صنية ونقوم بمساوتة ويوضع في الفرن لمدة ٥ دقائق.
• ثم نقوم بوضع باقي المكونان في إناء ونقوم بخفقهم حتي تختلط جميع المكونات جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضعهم علي الإناء بعد خروجة من الفرن ونقوم بتوزيعة حتي يصبح بشكل متساوي.
• بعد ذلك نقوم بوضع الإناء في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٦ ساعات حتي تصبح متماسكة القوام.
• ثم نقوم بوضع الكريمة مع زبدة اللوتس ونقوم بخفقهم جيدا حتي يختلطو بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بوضع المعجون للتزين بعد خروج الإناء من الثلاجة ونقوم بتوزيعة جيدا.
• ثم للتزين النهائي نقوم بوضع قطع من بسكوت اللوتس بشكل أفقي.
• أصبحت الوصفة جاهزة للتقديم يمكن تقطيعها لقطع حسب الطلب للتقديم.

تشيز كيك بكريمة اللوتس

بعد أن استعرضنا معكم طريقة عمل تشيز كيك بسكوت اللوتس نستعرض الان طريقة عمل تشيز كيك بكريمة اللوتس.

مكونات تشيز كيك كريمة اللوتس

• عدد ٢٠ قطعة بسكوت سادة و٢٥ قطعة بسكوت لوتس.
• نصف كوب من الزبدة.
• الحشو: ٣ بيضات ونصف كوب من السكر ومعلقة فانليا صغيرة و٢ علبة جبن وكريمة مخفوقة و٣ معالق نشا.
• واحد علبه من كريمة اللوتس للحشو.

طريقة تحضير تشيز كيك كريمة اللوتس

• نقوم بطحن البسكوت مع الزيدة ونقوم بخلطهم حتي التجانس التام.
• ثم نقوم بوضع الخليط في إناء مدهون بالزبدة ونساوية جيدا.
• ثم نقوم بوضع الإناء في الفرن لمدة ١٥ دقيقة في درجة حرارة ٨٥.
• بعد ذلك نقوم بخلط مكونات الحشو بمضرب كهربائي لمدة دقيقتين حتي التجانس.
• ثم نقوم بوضع الحشو فوق خليط البسكوت بعد خروجة من الفرن ونساوية جيدا.
• بعد ذلك نضع القالب مرة أخري في الفرن لمدة ساعة علي درجة حرارة ١٣٠.
• ثم نقوم بتركة حتي يبرد تمام ونقوم بالتزين بكريمة اللوتس.

طريقة عمل تشيز كيك جيلي التوت

المكونات: ٢ علبة جيلي توت، ٢ علبة زبادي، ربع كيلو تشيز كريمي، كوب كريمة مخفوقة، كيس بسكوت مطحون جيدا، كوب ماء ساخن، فاكهة توت للتزين.

طريقة التحضير

• نضع البسكوت مع كمية من الماء ونقوم بخلطهم جيدا.
• ثم نقوم بوضع الخليط في القالب ونساوية جيدا.
• ثم نضع عبوتين الجيلي مع الماذ والتشيز كريمة والزبادي ونخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم بوضع الكرينة علي علي الخليط ونخلطهم مره أخري.
• ثم نضع الخليط في القالب فوق البسكوت وندخلهم الثلاجة لمدة ٤ ساعات.
• بعد ذلك نقوم بتزين القالب باستخدام كمية قليلة من جيلي التوت وفاكهة التوت.