الباستا الإيطالية بالصلصة الحمراء من أجمل الوصفات الإيطالية المشهورة التي يقبل علي تناولها الكثير من الأشخاص في جميع بلدان العالم فهو طبق عابر للقارات مكونات هذا الطبق المعكرونة بصلصة الطماطم ويضاف عليه بعض البهارات الإيطالية الشهية نبدأ في تجهيز المكونات ونتعرف على طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالصلصة الحمراء.

طريقة عمل الباستا الإيطالية بالصلصة الحمراء

المكونات…
إليكم مكونات وصفة الباستا الإيطالية بالصلصة الحمراء.
مكونات الصلصة…

• 3 ملاعق كبيرة طعام من الزيت النباتى أو زيت الزيتون.
• عدد 2 فص ثوم مفروم.
• حبة بصل واحدة.
• 450 غرام معجون طماطم.
• عدد 2 حبة طماطم مفرومة فرم ناعم.
• كوب واحد ماء.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان الناعم.
• رشه بسيطة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقه صغيره زعتر.

المكونات المطلوبة لتحضير الباستا الإيطالية..

• عدد واحد مغلف معكرونة باستا.
• 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
• ملح حسب ما يفضل.

طريقة تحضير الصلصة الحمراء تابعي معنا الخطوات الأتية:

1. حضري قدر بحجم مناسب وضعه فيه زيت الزيتون ثم ضعيه على النار حتى يسخن الزيت.
2. ضيفي البصل على الزيت الساخن بعد فرمة فرم ناعم وقلبي جيدا حتى يذبل البصل.
3. ثم ضيفي الثوم والبصل وعودي لتقيب المكونات مع بعضها جيدا وعند خروج رائحة البصل والثوم ضعي معجون الطماطم أو البندورة.
4. ثم ضيفي عليهم ماء ويقلب المزيج مع بعضة جيدا.
5. وبعد ضيفي كل المطيبات إلى الصلصة وتشمل على الريحان والملح والزعتر بالإضافة إلي الفلفل الأسود وقلبي مرة اخرى المكونات.
6. أضيفي البقدونس المفروم وعودي للتقليب مرة اخرى جيدا ثم هدئي النار أن تنضج.

طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالصلصة الحمراء

• في قدر مناسب اسلقي الباستا في المغلي جيدا وأضيفي الزيت والملح لماء السلق.
• تابعي الباستا أثناء السلق مع مراعات الملاحظات الموجودة على مغلف المعكرونة.
• صفي الباستا المسلوقة من الماء وأضيفيها إلى الصلصة التي تم تحضيرها مسبقا مع تقليب المكونات مع بعضها جيدا.
• ضعي البطاطس بالصلصة الحمراء في طبق التقديم و مناسب الحجم ثم زينيها برش من جبن البارميزان أو الاوريغانو على الوجه.

ختاما في هذا المقال قدمنا لكم وصفتنا الشهية من الباستا الإيطالية بالصلصة الحمراء ولكن ليست هذه الطريقة الوحيدة لعمل الباستا بل يمكن تحضير أطباق اخرى طيبة مثل باستا بالجبنه أو باستا بالدجاج أو باستا بالدجاج والكريمة.