كيكة الاوريو بالشيكولاتة هي طريقة مبتكرة لكيكة الشيكولاتة، بطريقة أسهل ومذاق مختلف حيث نحضرها ب 3مكونات فقط بسكويت الاوريو والشيكولاتة والحليب ويمكن عملها في وقت قليل وبالثلاث مكونات المتوفرين في كل مطبخ نستطيع عملها في حالة لو جاء احد من الضيوف فجاءه تستطيعي ان تقدمي له حلى كيك الشيكولاتة بالاوريو في وقت قياسي.

وايضاً اذا رغبتي في عمل لأفراد الاسره كيكة بسيطة وسهلة وأيضاً لذيذة، حيث يعشق الأطفال كيكة الشيكولاتة والكبار ايضاً يرغبون في تناول هذا النوع من الكيك الملئ بالشيكولاتة وحبات الاوريو مع كوب القهوة لا يوجد أروع من هذا واليوم نتناول طريقة عمل كيكة الاوريو بالشيكولاتة بطريقة سهلة و مكونات متوفرة في كل بيت وكل مطبخ.

مكونات كيكة الاوريو بالشيكولاتة :

• 5 اكياس بسكويت أوريو.
• 2 كوب حليب.
• بيكينج بودر.

مكونات تزين الكيك:

• قطعة شيكولاتة خام.
• نصف كوب كريمة خفق.

طريقة تحضير كيكة الشيكولاتة بالاوريو :

1. نقوم ببشر شيكولاتة ثم أضافة الاوريو بعد تكسيره لقطع والبيكينج بودر ونقوم بتقليب المكونات معاً.
2. ثم نضيف الحليب مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي لمده دقيقتين حتى تمتزج كل المكونات.
3. نحضر صنية ونضع بها ورقة زبدة واضافة الخليط بها.
4. نقوم بإدخال الصينية فرن ساخن مسبقا مده حرارة 180درجة على الرف الأوسط مده من 35 الي 40دقيقة.
5. نقوم باختبار الكيك بالسكين اذا خرجت من الكيك نظيفه تكون الكيك اكتمل نضجها واذا خرجت بها خليط من خليط الكيك نبقى صينية الكيك في الفرن لبعض الوقت.

طريقة تزين كيكة الاوريو بالشيكولاتة:

1. نقوم باضافة كريمة الخفق على شيكولاتة الخام ونقلبهم حتي تذوب الشيكولاتة تماما وتركها تبرد قليلا.
2. ثم نقوم بتوزيع صوص الشيكولاتة على كيكة الاوريو من اعلي.

أسرار نجاح كيكة الشيكولاتة:

1. يلزم استخدام حليب دافيء في هذه الوصفة.
2. يلزم جعل الخليط ناعم تماماً بالخفق الكثير.
3. يمكنك تقديمها وتزينها بالنوتيلا او اي صوص شيكولاته متوفر.
4. ويمكن ايضاً وضع بخليط الكيك شوكليت شيبس يعطية مذاق رائع.
5. عدم فتح الفرن على الكيك قبل مرور ٣٠ دقيقة.
6. لا نضيف سكر او زيت للمكونات فبسكويت الاوريو يحتوي على السكر والزيت المطلوب للكيك.

طريقة عمل تشيز كيك بالأوريو:

1. نقوم بتكسير بسكويت أوريو ونخلط علية ملعقة زبدة مذابة ونحضر صينية التشيز كيك ونضع بها الأوريو طبقة متساوية.
2. نجهز الطبقة الثانية نحضر الكريم شانتية ونضع علية ملعقة سكر وكوب حليب مثلج ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح قوام الكريم شانتية سميك.
3. نضع الكريم شانتية على طبقة الأوريو.
4. نجهز طبقة جيلي اي نوع ونجهزه حسب التعليمات على العبوة ونضيفها على طبقة الكريم شانتية وندخلها الثلاجة على الاقل ٣ ساعات.

مقادير عمل المولتن كيك:

• 2 كوب دقيق.
• بيكنج بودر.
• 200 جرام زبدة.
• 250 جرام شوكولاتة.
• 6 بيضات.
• فانيليا.
• كوب سكر.
• فراولة.
• لوز شرائح(للتزين)
• أيس كريم فانيليا(للتقديم)

طريقة تحضير المولتن كيك:

1. نحضر وعاء ونضع به البيض مع السكر والفانيليا ونخفق حتى تتجانس معاً.
2. ثم نضيف الزبدة والشيكولاتة المذابة.
3. نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق والبيكينج بودر.
4. نضيف المكونات الجافة على السائلة ونخلطهم جيداً.
5. نضع خليط الكيك في صنية مدهونة زيت  ثم ندخلها الفرن حتى تنضج.
6. يقدم المولتن كيك مع الآيس كريم ونزينها بالفراولة واللوز الشرائح أو حسب الرغبة.

أسرار نجاح الكيكة بكل انواعها:

1. يجب تسخين الفرن قبل البدء في تحضير الكيك.
2. عدم الفتح على الكيك او البراونيز قبل مرور 30 دقيقة.
3. ضروري استخدام شيكولاتة دارك معدل 50%.
4. يلزم استخدام دقيق خاص بالكيك.
5. يجب نخل المكونات الجافة جدا قبل استخدامها لكي تحدث تكتلات .
6. يلزم استخدام كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
7. يلزم استخدام سكر بني فاتح في هذه الوصفات.

مكونات عمل النوتيلا البيتي :

• ٣ معالق كاكاو خام.
• ٣ معالق نسكويك.
• بندق مجروش.
• نصف كوب سكر بودرة.
• نصف كوب حليب يمكن نزيد الكميه حسب قوام النوتيلا.
• كوب الأ ربع زيت.

طريقة تحضير النوتيلا البيتي:

1. نقوم بوضع في الخلاط الكاكاو والسكر والنسكويك والحليب ونخفق جيداً حتى تمتزج كل المكونات معاً.
2. نضيف الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر بهدوء حتى تنتهي كمية الزيت.
3. نتحكم في سمك النوتيلا بأضافة او تقليل كمية الحليب.
4. نضع البندق والمجروش ونقلب ثم نحتفظ بالنوتيلا في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.

مكونات براونيز كوكيز:

• نصف كوب دقيق.
• رشة ملح.
• بيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف كوب سكر بني.
• نصف كوب شيكولاتة.
• ربع كوب زبدة.
• 1 بيض.
• فانيليا.
• كوب شوكليت شيبس.

خطوات تحضير براونيز كوكيز :

1. نقوم بتسيح كلاً من الزبدة والشيكولاتة ووضعهم معاً.
2. في وعاء نقوم بوضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق حتى تمتزج المكونات ويصبح القوام كريمي.
3. ثم نضيف الدقيق والكاكاو والملح والبيكينج بودر بعد نخلهم جيداً.
4. نضع الشوكليت شيبس ونقلبه مع المكونات.
5. في صينية بها ورقة زبدة نقوم بتشكيل البراونيز بملعقة الايس كريم ونفردها بسيط.
6. ندخل الصينية الفرن لمدة ١٠ دقائق وتكون الفرن ساخنة منقبل دخول الصينية.