نقدم لكم طريقه عمل مكرونة بشاميل دايت بسعرات حرارية قليلة المكرونة البشاميل من الأكلات الرئيسية والهامة والمحببة عند الكثير من الأفراد ولكن يوجد من يتبعون الحميات الغذائية ولا يقدرون على تناولها اعتقادا منهم أنها تحميل العديد من السعرات الحرارية وتفسد برنامج الرجيم الذين يسيرون عليه بهدف تقليل الوزن و أوضحو استشاري التغذية، أن الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لا يعني بالضرورة الحرمان من أنواع معينة من الأطعمة الدسمة والاعتماد فقط على أنواع معينة من الأطعمة ويمكن تناول المكرونة البشاميل الدايت دون زيادة في الوزن عن طريق استخدام اللبن خالي الدسم ويفضل الدقيق البني واستخدام الزيت النباتي الصحي ويتم تجهيز اللحم المفروم بدون أي إضافات من الزيوت فقط ملح و توابل و فلفل و يمكن إضافة الفلفل الرومي و مكعبات صغيرة من الطماطم والبصل حتى يتم النضج عند تجهيز المكرونة يمكن تناولها بجانب طبق من الصلصة الخضراء أو التبولة أو الخضار السوتيه.

طريقة عمل وصفة المكرونة البشاميل الدايت

المكونات:

• ربع كوب لحم مفروم بدون دهون.
• نصف كيس مكرونة قلم حلزوني.
• مقدار نصف لتر حليب خالي الدسم.
• نصف كوب ماء فاتر.
• عدد 1 ثمرة فلفل اخضر كبير مقطعة مكعبات.
• 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة.
• نصف مكعب مرقة دجاج.
• مقدار 3 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• تحضير مقدار نصف ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير المكرونة البشاميل الدايت

1. ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة ثم سكوبي فيها الزيت وعندما يسخن نضع البصل ثم شوحي البصل في المقلاة حتى يذبل.
2. ثم ضيفي اللحم المفروم ومسحوق الفلفل الأسود.
3. وعند نصف السوى ضعي ملعقه الملح والفلفل الرومي المقطع و القليل من إلى المكونات واتركيها على النار حتى تمام النضج.
4. جهز المكرونة بسلقها في الماء وملعقه زيت لمده من الوقت7 دقائق فقط لا غير.
5. بعد نضج المكرونة و تصفى و تخلط بملعقة زيت مرة ثانية.
6. تحضير وطهي البشاميل نضع وعاء على النار فيه مكعب من الزبدة مع ملعقة واحدة من الدقيق قلبي حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي.
7. ثم ضيفي باقي الدقيق على كوب من اللبن البارد وقلبي وضفية على البشاميل.
8. ذوبي مكعب المرقة في كوب ماء ساخن مضاف إليه الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وقلبي المكونات حتى يصبح البشاميل قوامه كثيف.
9. جهزي قالب بيركس حراري مدهون بزيت الزيتون كمية قليله جدا ثم ملعقة بشاميل مفرودة في قاع القالب.
10. ضعي نصف كمية المكرونة المسلوقة مضاف إليها كمية قليلة من البشاميل تقلب مع بعضها جيدا وتسكب في قاع القالب احرصي على فردها جيدا.

ادخلي قالب المكرون البشاميل الدايت الفرن المسبق تشغيله على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة وبعد شغلي الشواية على حتى يحتمر الوجه ويبقى لونها ذهبي جميل وتقدم وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.