قشر البصل يساعد على علاج  ضغط الدم المرتفع ويمنع انسداد الشرايين ، يمكن أن تعزز صحة الإنسان وتحمي من العديد من الأمراض وكذلك الالتهابات ، وذلك لأنها تحتوي على مواد غذائية تدعى الكويرسيتين .

علاج ضغط الدم المرتفع

يعالج ضغط الدم المرتفع عن طريق إضافة قشور البصل لأي نوع من أنواع الحساء، وبعد ذلك يتم إزالتها قبل تناول الحساء للحصول على أعلىفائدة  منه.

إن قشور البصل غير صالحة للأكل ، ولكن يمكن الحصول على فوائدها الغذائية من خلال إضافتها إلى الحساء وإزالتها دون تناولها للاستفادة من خواصها العلاجية التي تكون مضادة للالتهابات، كما أنها تزود الجسم بالعناصر الغّذائية اللازمة لبناء الجسم والكثير من الفيتامينات .

فقشور البصل تحتوي على مواد غذائية لا تحتوي عليها الثمرة نفسها .