الكل منا يقوم بشراء كمية كبيرة من الخبز وحفظها في الثلاجة وتناولها على فترات متباعدة حسب الحاجة وذلك نظراً لضيق الوقت وعدم القدرة على الوقوف في طوابير وأفران العيش.

حيث حذر الأطباء والخبراء في مجال الصحة العامة والتغذية من خطورة هذه العادة السيئة حيث أنها تؤدى إلى أمراض كثيرة وذلك لأن حين يطحن القمح ويخبز وعند خروجه من الفرن وشراءه ووضعه بعد ذلك في الثلاجة يؤدى إلى سرعة دورة حياة البكتريا التي تؤدى إلى سرعة التعفن مما يؤدى إلى خطورة تناوله لذلك قام الخبراء بالتنبيه بشراء كمية مناسبة للحاجة فقط وبعد شراءه يجب تقطيعه إلى أربعة وذلك للحفاظ على العيش خارج الثلاجة بصورة صحيحة غير مضرة.