يعد مخلل اللفت من أنواع المخللات المفضلة لدى  الكثير من الأشخاص لذلك نقدم لكم طريقة عمل مخلل اللفت فاطمه ابو حاتي حيث تتميز طريقة الشيف فاطمه بالسهولة واليسر وعدم التكلفة والطعم مظبوط والطريقة ناجحة، كما أن اللفت له العديد من الفوائد التي تعود على الجسم حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم ويعتبر مخلل اللفت من المقبلات التي تعمل على فتح الشهية ويمكن تقديمه بجانب الكثير والكثير من الأكلات، ونجد أن هناك العديد من الأشخاص لا يستطيعون تناول الطعام إلا بجانبه طبق من المخلل أو الطرشي وسوف نقدم طرشي اللفت اليوم بطريقة سهلة وبسيطة وفي أيام تستطيعي تناوله.

عمل مخلل اللفت فاطمه ابو حاتي

تتميز طريقة الشيف فاطمة بالسهولة واليسر وعدم التكلف نهائيًا وفي النهاية تكون النتيجة مرضية والمقادير مظبوطة والطعم لذيذ.

• ثلاثة كيلو من اللفت.
• حبة واحدة من البنجر.
• لترين من الماء.
• ستة ملاعق كبيرة من الملح.
• حبتين من الفلفل الأحمر.
• نصف كوب من الخل الأبيض.

طريقة عمل مخلل اللفت فاطمة أبو حاتي

1. نقوم أولاً بتقطيع اللفت جيدًا إلى مكعبات ونغسله كويس.
2. نحضر وعاء كبير ونضع به اللفت المغسول جيدًا ونضع عليه كوب من الملح.
3. ثم نتركه منقوع في الملح لمدة لا تقل عن 6 ساعات.
4. بعد ذلك نقوم بتصفيته وغسله جيدًا.
5. ثم نقوم بوضعه في برطمان من الزجاج نظيف.
6. بعد ذلك نحضر الكبة أو الخلاط ونقطع البنجر والفلفل ونخلطهم في الخلاط.
7. ثم نضيف الخل ونعيد الفرم مرة أخرى.
8. نحضر لترين الماء ونضع بهم خليط البنجر والفلفل والخل ونقلبهم في الماء كويس.
9. ثم نضيف إليهم 6 ملاعق الملح ونقلبهم مرة أخرى.
10. نأحذ الخليط ونضيفه على اللفت ونغطيه بالماء كويس.
11. ثم نقوم بقفل البرطمان جيدًا ونتركه لمدة لا تقل عن 4 أيام ثم نقوم بتناوله وصحتين وعافية.

فوائد مخلل اللفت والشمندر

• يساعد على تفتيت حصوت الكلى والتخلص منها.
• له دور كبير في إدرار البول والتخلص من الماء الزائد بالجسم.
• يعمل على تعزيز الجهاز المناعي للجسم.
• يحتوي على عدد من الخمائر التي تعمل على هضم البروتينات والنشويات.