السحلب بالمكسرات له طعم شهي ولذيذ وعلي أصوله يتميز به عن غيره من المشروبات الساخة والتي يتم الاقبال عليه من جميع أطياف المجتمع خاصتا في فصل الشتاء والذي يبحث عنه الجميع الي مشروب مفضل له طعم مميز ومذاق لذيذ، وكل ذلك نجده مجتمع في مشروب السحلب الذيذ والذي يتفق عليه أغلب أفراد الشعب المصري بصورة خاصة وفي أغلب دول الوطن العربي، حيث أن السحلب من احلي وألذ المشروبات الساخنة علي كل والكافيهات والمقاهي الكبري، وهو مفضل لدي الجميع وذلك لطعمه ومذاقه اللذيذ، وللسحلب الكثير من الأنواع المختلفة وهي محببه ومفضلة لكل الأفراد، كما أن السحلب يحتوي علي العديد من الفوائد الهامة والتي يحتاج إليها الجسم وصحة الإنسان بصورة كبيرة خاصتا في فصل الشتاء، حيث أن  السحلب من اكثر المشروبات الجميلة واللذيذة التي يبحث عنها الجميع، خاصتا السحلب بالمكسرات والذي يعتبر من أجمل واحلي واطعم أنواع السحلب المحببة لدي الجميع حيث أن هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل أفضل سحلب، كل طريقة تختلف عن الأخرى علي حسب مكوناتها حيث أن هناك سحلب بالمكسرات، وسحلب بالفواكه، وسحلب بالسوداني، وسحلب بجوز الهند، وسحلب بالشوكولاتة والسحلب محبب لدي جميع الأشخاص خاصتا للأطفال، ويفضل السحلب عن غيره من المشروبات في فصل الشتاء لأنه يمد الجسم بالدفئ والطاقة والعديد من الفوائد، وذلك لما يحتويه السحلب من فوائد وعناصر غذائية كثيرة وهامة تفيد صحة الإنسان مثل ومقاومة الكسل وتنشيط الذاكرة وتقوية العضلات ومساعدة الجسم علي النشاط، كما أن السحلب يحتوي علي العديد من المكسرات مثل البندق، والفستق، وجوز الهند، والفول السوداني وهي مكونات تعمل علي إمداد الجسم بالزيوت الطبيعية والموجودة في هذه المكسرات مما يزيد من فوائد السحلب لجسم وصحة الإنسان ومما يزيد من أقبال الكثيرين علي شرب السحلب لان المكسرات محببه لدي العديد من الأفراد، وهناك العديد من طرق عمل السحلب المختلفة والتي نقدم لكم أفضلها في طريقتنا اللذيذة لعمل أحلي سحلب علي أصوله.

طريقة عمل السحلب بالمكسرات

المكونات:

• مكسرات مسحوق ناعم، فستق فول سوداني وجوز هند وقرفة.
• ملعقتين كبيرتين من السحلب، أو النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر أو علي حسب الرغبة
• ملعقة ماء ورد.
• كوبين من الحليب.

طريقة التحضير

• نحضر مقلاة مناسبة نقوم بتجهيز الحليب بها.
• نضع بالمقلاة كوبين من الحليب الطازج ونضعها علي النار العالية بضع دقائق ثم نار متوسطة حتي أن يقترب الحليب علي الغليان.

• ننزع المقلاة من على النار.
• نقوم بتجهيز ملعقتين من السحلب علي بعض الحليب البارد وتقليبهم جيدا ونقوم بسكب هذا المزيج على الحليب بالمقلاة مع التقليب المستمر.
• وأثناء التقليب نضع المقلاة على نار هادئة تماما، مع التقليب المستمر حتي نحصل علي خليط سميك إلي حد ما.
• نقوم بإضافة السكر إلي السحلب مع التقليب يمكننا وضع ملعقة كبيرة من السكر لهذا المقدار أو علي حسب الرغبة.
• ثم نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الورد والتقليب كذلك وهكذا قد اكتمال المزيج وأصبح جاهزا للصب في الأكواب المناسبة.
• ولابد منصب المزيج وهو ساخن لأنه عندما يبرد يلتصق بجدار المقلاة يصعب صبه.
• نقوم يصب السحلب في الأموال والقيام بوضع المكسرات المطحونة ناعمة عليه، كما يمكننا تزيينه بالعديد من المكسرات الأخري من زبيب وجوز هند محروس.
• ويمكننا وضع نصف الكوب من السحلب ووضع بعض المكسرات ثم استكمال باقي الكوب وتزيينه ثانية.
• وبذلك نكون قد انتهينا من عمل احلى والذ سحلب ممكن عمله في البيت، وممكن تقديمه للضيوف وأطفالنا وأفراد الأسرة والذي يساعدهم على ممارسة واجباتهم المدرسية وأنشطة الحياة اليومية بكل نشاط وتركيز.
• كما لابد من تنوع طرق عمل السحلب حتي لا نمل من طعمه فمثلا يمكن عمله سحلب بالموز، أو سحلب بالمكسرات، أو سحلب بالشيكولاته والذي يحبه ويفضله غالبية الاطفال و الكبار وبذلك نكون قد قدمنا احلي والذ سحلب مثل الكافيهات الكبري.