القرنبيط من الوجبات الغذائية الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة حيث يعد القرنبيط مفيد لصحة القلب كما يعمل على تنظيم الكوليسترول في الدم كما يحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات ويعمل على وقف نمو أو ظهور الخلايا السرطانية إلى جانب الكثير من الفوائد الصحية الأخري ويمكن تحضير القرنبيط المقلي المقرمش من غير ما يشرب الكثير من الزيت وهي الطريقة المعتادة لدي الكثيرين لتحضيره ولكن من خلال هذا المقال سنطلعكم على طريقة جديدة لتحضير صينية القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل واحصلي على طعم لذيذ للقرنبيط ومش هتبطلي تعمليه بهذه الطريقة.

طريقة تحضير صينية القرنبيط باللحمة المفرومة والبشاميل واستمتعي بحلاوة المذاق

كثير من السيدات ما يبحثن عن البعد عن الطرق التقليدية المعتادة لتقديم بعض الوجبات ويرغبن في التجديد والتنويع ولهذا سنطلعكم على خطوات بسيطة لتحضير القرنبيط بطريقة مختلفة تماماً عن الطريقة المعروفة التي يقدم بها.

أولاً: المكونات

1. رأس واحدة من القرنبيط.
2. ماء ملعقة ملح.
3. ملعقة صغيرة كمون.
4. لحمة مفرومة.
5. بصلة مفرومة.
6. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. رشة من البهارات.
8. ملح.
9. زبدة.
10. زيت.

مكونات البشاميل

• حليب.
• كريمة لباني.
• دقيق.
• سمنة.
• مكعب مرقة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح.

ثانياً: طريقة التحضير

• يتم تقطيع القرنبيط ووضع ماء على النار لسلق القرنبيط ونضع بالماء الكمون والملح وعندما يغلي الماء نضع القرنبيط ونتركه في ماء السلق لبضع دقائق ثم نرفعه وفي طاسة على النار نضيف بها ملعقة كبيرة من الزبدة ثم نضع فيها قطع القرنبيط ليأخذ تشويحة بسيطة في الزبدة.
• في طاسة على النار لتعصيج نضع بها القليل من الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلب قليلا ثم نضيف اللحمة ونضع الفلفل الأسود والبهارات والملح ونتركه حتي تنضج اللحمة.
• لتحضير البشاميل نضع الزبدة في إناء على النار ثم نضيف الدقيق ونقلب حتي يأخذ الدقيق لون خفيف وبعدها نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب ثم نضيف الكريمة اللباني ونضيف مكعب المرقة والفلفل والملح ونتركه حتي نحصل على قوام البشاميل المناسب.
• نحضر صينية الفرن ونضع فيها القليل من البشاميل ثم بعدها نضع القرنبيط ونفرده في الصينية بشكل متساوي وبعدها نضع اللحمة المفرومة المعصجة مع البصل ونفرده فوق القرنبيط ثم بعدها ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة وعندما تأخذ لون على الوجه نقوم بإخراجها ويقدم القرنبيط ساخن.