دقة الكشري ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها كما أنها مفضلة لدي الجميع وتتميز بمذاق خاص جدا ولذيذ.

كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى مثل دقة الكشري التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل دقة الكشري.

مكونات دقة الكشري

سنتعرف فيما يلي علي مكونات دقة الكشري ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكونات دقة الكشري كالتالي:

• نصف كوب من الحمص المنقوع لنصف يوم.
• بصل صغيرة مبشورة.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة كمون.
• خمس فصوص ثوم مهروسين.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
• ست ملاعق كبار من الخل.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل دقة الكشري وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بوضع الحمص الذي قمنا بنقعه لمدة نصف يوم والبصلة المهروسة في إناء علي النار ونغمرهم بالماء.
• وبعدما يبدأ الحمص في النضج نقوم بإضافة الملح ورشة الكمون.
• وبعدما ينضج الحمص نقوم بتصفية الحمص من الماء ونحتفظ بالماء ونضعه جانبا.
• بعد ذلك نقوم بخلط الثوم المهروس مع الملح وملعقة الكزبرة اليابسة ونصف ملعقة الكمون والخل ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض.
• وبعدما تختلط المكونات جيدا نقوم بإضافة ماء الحمص للخليط وتكون دقة الكشري بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء وبالهناء.
• كما يوجد العديد من الصوصات اللذيذة الأخري مثل دقة الكشري يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل صوص المايونيز والمستردة.

طريقة عمل المايونيز

يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المستردة

المكونات

المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:

• كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر).
• ربع كوب من الخل.
• وربع كوب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة من جنزبيل.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض.
• ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر ويكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء.
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.