اسرار نجاحها.. عجينة البيتزا الاصلية الهشه القطنية  تعد عجينة البيتزا الدايت إحدى أنواع المعجنات الخفيفة والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات للجسم بالرغم من أنها قليلة الدسم وتناسب مع الجداول الخاصة بالدايت ويمكن إدخالها إليه بكل سهولة إلى جانب انخفاض معدل السعرات الحرارية بداخلها حيث تحتوي القطعة الواحدة من البيتزا حوالي 175 سعر حراري فقط مما يجعلها من إحدى الأطعمة الأفضل في فترات الدايت وأتباع أنظمة الحمية الغذائية بمختلف أنواعها ولهذا نساعدك في اعداد هذه العجينة منزليًا في دقائق معدودة. 

عجينة البيتزا الاصلية الهشه القطنية

نقدم لك عجينة البيتزا الدايت والتي تكفى لثمانية أفراد وقبل أن تبدئي في مرحلة اعداد هذه الوصفة ننصحك دائمًا قبل العجن بدمج المكونات الجافة سويًا المكونات السائله سويًا قبل العجن لضمان عجينة جيدة مع الحرص على تغطية هذه المعجنات بشكل جيد قبل استخدامها حتى تتخمر مع الالتزام ب المقادير التالية والتي يمكنك استخدام كوب واحد لمعايرة مختلف المكونات التالية. 

المقادير

• ثلاث اكواب من الدقيق الأبيض. 
• ثلاث ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. 
• كوب من الحليب السائل خالي الدسم. 
• ثلاث أرباع كوب من المياه الدافئة. 
• ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الفورية. 
• نصف ملعقة من الملح. 
• ملعقة صغيرة من السكر. 
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 

طريقة التحضير 

• نضع المكونات الجافة من مقدار الدقيق والملح والسكر وكل من البيكنج بودر والخميرة الفورية داخل بولة مخصصة لإعداد المعجنات. 
• يضاف المكونات السائلة من مقدار الزيت والحليب ومقدار المياه الدافئة بشكل تدريجي مع الاستمرار في عجن المكونات. 
• عقب الانتهاء من العجن والحصول على قوام متماسك نحضر بولة أخرى يتم دهنها بالزيت ونضع بداخلها العجين مع تغطية الوجه بالقليل من الزيت. 
• مستخدم إحدى الأكياس البلاستيكية لتغطية وجه البوصلة ومنع دخول الهواء إلى البولة مع تركها في إحدى الأماكن الدافئة حتى تختمر بمرور ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها. 
• بعد التخمير نستطيع تقطيع عجينة البيتزا بحجم البيتزا التي نرغب في إعدادها من قطع صغيرة او متوسطة او كبيرة الحجم مع إضافة الخليط الداخلي إليها من المشروم او البروكلي ودفعها للفرن حتى تنضج.