تعتبر العجينة القطنية واحده من افضل أنواع المعجنات التي يبحث عنها الكثير من ربات البيوت، كما أنه تعتبر من افضل المعجنات التي يمكن تقديمها الكثير في بعض الأحيان للأشخاص، ويمكن عمل بها البيتزا والعديد من الفطائر الأخرى، ومن خلال السطور التالية سوف نقوم بعرض جميع التفاصيل الخاصة بهذا الموضوع، وتعتبر أيضا من أسهل أنواع المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بدون أي مجهود وفي ابسط وقت، و تعتبر أيضا من المعجنات التي لديها الكثير من المحبين الكبار حيث أنها واحده من افضل الأكلات التي يمكن تناولها بدون الضغط على الأسنان.

العجينة القطنية المخبوزات

هي من الوصفات التي يمكنك بسهولة تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة، وتعتبر العجينة القطنية من أنواع العجينة التي يجب تحضيرها للاستخدام في عدة مأكولات، لا نحتاج في هذه الوصفة الكثير من المكونات ولكن يمكن عملها بالقليل من المكونات المتواجدة في المنزل ومن أبرز المكونات التي نحتاج إليها الآتي :

• ٥٠٠ غرام من الدقيق الأبيض.
• كيس من الخميرة الفورية.
• ١٠٠ غرام من الزبادي.
• ١٠٠ جرام من السكر الأبيض المطحون.
• ٥٠ جرام من ملح الطعام الأبيض.
• 3 اكواب من الماء الفاتر.
• ١٥٠ ملل من زيت الزيتون الطبيعي والحالي من اي مواد ضارة.
• ١٠٠ جرام من القرفة
• ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة تحضير العجينة القطنية المخبوزات

في هذه الوصفة لا نحتاج إلي الكثير من الخطوات، ولكن يجب اتباع الخطوات كما هي وبدون وجود أي تغيرات، وذلك للحصول على أفضل العجينة القطنية المخبوزات ومن الخطوات هذه الآتي :

• تحضير طبق كبير الحجم وغويط.
• وضع كمية الدقيق كامله في الطبق ويجب أن يكون تم نخلها.
• وضع الملح والسكر في الطبق مع التقليب حتي يصبح الخليط متجانس مع بعضه.
• يجب خلط الماء والخميرة معا في وعاد خارجي حتي يصبح محلول من الخميرة والماء.
• إضافة الخليط الي الطبق مع التقليب المستمر.
• يستمر النقيب حتي يصبح العجين متماسك واملس أيضا.
• وضع جميع المكونات الأخرى مع استمرار التقليب.
• ترك الخليط تحت غطاء لمدة تتراوح بين ساعة الي ساعتين حتي يصبح حجمها متضاعف.