كيكة الشوكولاتة الغرقانة في صوص الشوكولاتة اعمليها في الخلاط بخطوات سهلة، كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة يعتبر من أكثر أنواع الكيك الذي يطلبه معظم العائلات من سيدة المنزل، لكي تقوم بتحضيره، لأنهم يعشقونه بسبب مذاقها الشهي ورائحته المذهلة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة

المقادير

• حبتان من البيض.
• 100 جرام من الحليب.
• 70 جرام من زيت الذرة.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كأس كبير من الطحين.
• كوب إلا ربع كبير من السكر.
• ثلث كأس كبير من الكاكاو الخام.
• ملعقة إلا ربع متوسطة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة كبيرة من بيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• ربع كأس كبير من النسكافيه البارد.

مكونات صوص الشوكولاتة

• نصف كأس كبير من مكعبات الشوكولاتة.
• ربع كأس كبير من الحليب.

خطوات التحضير

1. امزجي زيت الذرة مع مقدار البيض، والفانيلا، والحليب جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي.
2. ضيفي الطحين بعد نخله مرتين إلى خليط زيت الذرة، ثم ضيفي إليهم البيكنج باودر، والكاكاو، والبيكنج صودا، والنسكافيه، والملح، ثم امزجيهم حتى يتكون خليط متجانس.
3. بعد ذلك اسكبي الخليط في صينية الكيك، ثم ضعيها في الفرن على نار هادئة لمدة ساعة إلا ثلث، حتى ينضج الكيك.
4. امزجي مكعبات الشيكولاتة مع مقدار الحليب، ثم ضعيه في الميكروويف لبضع ثواني، حتى يصبح صوص الشوكولاتة جاهز للاستخدام.
5. وزعي الصوص فوق الكيك، حتى يصبح الكيك بصوص الشيكولاتة جاهز للتقديم.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالفواكه والمكسرات

المقادير

• نصف كوب كبير من المكسرات المشكلة.
• ثلث كأس كبير من الزبيب.
• 150 جرام من الفواكه المجففة.
• ربع كيلو من الدقيق المنخول.
• ربع كأس كبير من الحليب المجفف.
• 10 جرام من البيكنج باودر.
• خمس حبات من البيض.
• كأس كبير من السكر.
• ملعقة وربع متوسطة من الفانيلا.
• كأس إلا ربع كبير من زيت الذرة.

خطوات التحضير

1. امزجي الزبيب مع مقدار المكسرات، ثم ضيفي إليهم الفواكه، ثم اتركيهم جانبا.
2. اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق، والحليب المجفف في وعاء متوسط الحجم، ثم ضيفي إليهم باقي المكونات بشكل تدريجي، ثم استمري في الخلط حتى يتكون خليط متجانس.
3. بعد ذلك ضيفي نصف مقدار خليط الزبيب إلي خليط الكيك، ثم قلبيهم جيدا.
4. ثم اسكبي الخليط في صينية الكيك، ثم ضعيها في الفرن على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع.
5. وزعي باقي خليط الزبيب فوق سطح الكيك، حتى تزينيها، حتى تصبح الكيكة الاسفنجية بالمكسرات والفواكه المجففة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالزبادي

المكونات

• 2 كوب من الطحين المنخول.
• ربع كوب صغير من بودر الكاكاو الخام.
• كوب كبير من السكر.
• كوب وربع من الزبادي.
• ثلاث حبات من البيض.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة الفانيليا.
• ربع كوب صغير من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.

خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة بالزبادي

1. اخلطي الطحين والفانيلا وبودر الكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا في وعاء مناسب للخلط.
2. ثم اخلطي البيض والزبادي والسكر والزيت في الخلاط حتى يصبح خليط كريمي.
3. بعد ذلك اسكبي خليط الزبادي والبيض إلى خليط الطحين، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح خليط الكيكة متجانسة.
4. ثم اسكبي خليط الكيكة في قالب الكيك.