Pizza , هي اكله ايطالية يرجع تاريخا الي بلاد شرق البحر الابيض المتوسط مثل اليونان وتركيا , حيث كانوا قديما يصنعون طبقه من العجيب يقومون بتسخينها علي حجر ثم يقومون بوضع مكونات الطعام فوقها مثل اللحم وانواع الخضراوات المختلفه وغيرها , في فترات الحروب اخذها الجنود الايطاليون مع اضافات لمسات ايطاليه ممتازه مثل اضافه قليل من الجبنة الموزاريلا وكذلك صلصه الطماطم لتكون افضل واشهي وجبة للجنود , ثم انطلقت الاكلة الى امريكا والمدن المجاورة حتي اصبحت اشهر وجبة شهية في العالم لا يخلوا منزل منها , واليوم احترفت المطاعم الشهيرة في صنع عجينه بيتزا رقيقة جدا مع وضع كميات متناسبه من الجبن الموزاريلا والخضراوات الطازجة بطريقة فنية لطعي طعم شهي ومنظر رائع كما هو المعتاد , واليوم سوف نعرض لكم وصفة عمل البيتزا في المنزل مثل المطاعم الشهيرة تابعوا معنا اشهر المكونات المطلوبة لتحضير بيتزا باللحم المفروم وطريقة التحضير خطوه بخطوه .

المكونات المطلوبة لتحضير البيتزا

• كوب واحد من الماء الدافيء قليلا
• احضار 3 اكواب من الدقيق المصري
• 2 ملعقة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من السكر وملعقة صغيره ملح
• كيس واحد خميره فورية

وكانت تلك المكونات المطلوبة لتحضير عجينة البيتزا , بعد تحضير المكونات تابعي معنا طريقة تحضير عجينه البيتزا كما سوف نسردها لكي اول بأول كالاتي .

طريقة تحضير عجينة البيتزا

• قومي بوضع كيس الخميرة الفورية علي الماء الدافيء مع ملعقة السكر واخلطيهم جيدا
• اضيفي الملك علي الدقيق في اناء كبير واخلطيهم جيدا
• اسكبي الزيت علي الدقيق والملح المخلوطان
• ثم بضيفي الماء والخميرة بهدوء وقومي بالتقليب جيدا للوصول لنتيجة مقبولة
• عليكي بالعجن جيدا مع اضافه القليل من الماء اذا كان الخليط غليظ
• قومي بوضع الخليط في اناء حتي يخمر بنجاح لمده تتراوع بين 45 دقيقه حتي ساعة
• الان قومي بتحضير صينية واضيفي داخلها قليل من الزيت وتوزيعها في اركان الصينية بعد ان يخمر العجين
• قومي بتقطيع العجين المخمور علي قطع وفرديها داخل الصينية جيدا ثم بعد ذلك اضيفي الصلصة واللحم حسب تفضيلك