سر نجاح عجينة البيتزا الدايت سوف نتعرف عليها بكل سهولة، تعد هذه المعجنات من الأكثر الأنواع شيوعاً وطلباً لمن يعاني من السمنة المفرطة التي تسبب كثير من الأمراض، والمعروف لدينا أننا نعشق جميع الاكلات والمعجنات وتضعف كثير من الأشخاص التي تعاني من زيادة الوزن أمام هذه الوجبات، لذلك حاولنا بقدر الإمكان تخصيص أكلات معينة لهم من حيث المكونات وطريقة التحضير حتى لا نحرمهم من شئ ولا يشعرون بفرق بينهم وبين الآخرين، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على مكونات عمل عجينة البيتزا الدايت الشهية وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة.

مكونات عمل عجينة البيتزا الدايت

مكونات عمل عجينة البيتزا الدايت من أكثر المكونات المتوفرة والتي لا يغلب على حصولها أحد وهذه المكونات هي كالتالي:

• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ٣ أكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من السكر المطحون.
• كوب من اللبن السائل خالي الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ٤/٣ كوب من الماء.
• ٣ ملاعق صغيرة من الزيت.

الحشوة

• ٢ صدور من الدجاج المقطع.
• زيتون مخلي ( أسود وأخضر ).
• فلفل أخضر.
• ٢ ملعقة من صلصة الطماطم.
• ملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• حبة صغيرة من البصل.
• جبنة موتزاريلا قليلة الدسم.

طريقة الإعداد والتحضير

تعتبر طريقة تحضير هذه العجائن من أبسط الطرق وأسهلها والآن سوف نقدم لكم هذه الطريقة وهي كالتالي:

1. نحضر إناء ونضع به كمية الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر والسكر ونقلبهم مع بعض حتى يتجانس الخليط.
2. ثم نضيف عليهم الزيت والماء بالتدريج، ونعجن حتى نلم الدقيق ونحصل على عجينة طرية متماسكة.
3. بعد ذلك ندهن العجينة بالزيت ثم نغطيها بكيس من البلاستيك، ونضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
4. في ذلك الوقت نقوم بتحضير الحشوة بتشويح البصل مع صدور الفراخ والفلفل الأخضر والملح والفلفل وصلصة الطماطم.
5. نفرد العجينة بسمك مناسب ونضع عليها مكونات الحشوة والزيتون والجبنة الموتزاريلا.
6. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى يتم النضج بالكامل.

طريقة عمل الخبز الأسمر للدايت

يعتبر الخبز الأسمر من أنواع الخبز المفيدة لمن يعاني من السمنة وبعض الأمراض والآن سوف نتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره وهي كالتالي:

المكونات

• ٢ كوب من الدقيق الأسمر.
• ٣ أكواب من اللبن السائل قليل الدسم.
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ٢ حبة من البيض.
• رشة من الفلفل الأسود.

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضع به البيض ونخفقه جيداً.
2. ثم نقلب الدقيق مع البيكنج بودر والفلفل الأسود والملح، ونضعه بالتدريج على البيض.
3. بعد ذلك نسكب الحليب ونقوم بالعجن حتى تتماسك العجينة، ونتركها لمدة ساعة حتى تخمر.
4. نحضر مقلاة من التيفال ونضعها على نار هادئة، ثم نسكب قليل من الخليط بها ونقلبه على الجهتين.

فوائد مخبوزات الدايت للجسم

تتميز مخبوزات الدايت بأنها صحية جداً للجسم والآن سوف نتعرف على هذه الفوائد وهي كالتالي:

• تقلل من خطر الإصابة بالجلطات أو السكتة الدماغية، لأنها تحتوي على فيتامين ك ومضادات الأكسدة.
• تمنع الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني لإحتوائها على الماغنسيوم.
• تعمل على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم مما تعمل على خفض ضغط الدم.

طريقة عمل خبز النخالة

طريقة عمل خبز النخالة الصحي بخطوات سهلة وبسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:

المكونات

• رشة من الملح.
• ٤/٣ كوب من الدقيق الأسمر.
• رشة من الخميرة.
• ٤/٣ كوب من نخالة القمح.
• كمية من الماء.

الطريقة

1. نحضر إناء ونضع به الدقيق الأسمر ونخالة القمح والملح والخميرة ونقلبهم مع بعض.
2. ثم نسكب عليهم الماء بالتدريج ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
3. نشكل العجين على شكل كرات ونتركه لمدة ساعة حتى يخمر.
4. بعد ذلك نفرد العجين بالنشابة ثم نضعه في صينية وندخله الفرن على درجة حرارة هادئة.