طريقة كفتة الدجاج المقلية، من أسهل طرق تحضير الدجاج عمومًا، واستخدام لحم الدجاج في وصفة طبق رئيس، سوف يحبه أطفالك ويتناولونه بكل سهولة، دون التقيد بوجبات ووصفات محددة، وكذلك دون طلب لبعض الأطعمة الشهيرة من خارج المنزل، فالآن يمكنك طهي ما شئت من الطعام، بأسهل طريقة مثل المطاعم، وطريقة كفتة الدجاج المقلية، معروفة ويحبها الأطفال كثيرًا، وهي شهيرة أيضًا على نطاق ثقافة المطبخ العربي ككل، ولها أنواع عديدة حسب الطريقة التي يتم طهيها بها، فعلى سبيل المثال يمكنك تحضير كفتة الدجاج بطرق كثيرة مثل؛ طريقة عمل كفتة الدجاج بالبقسماط، أو طريقة كفتة الدجاج بالبطاطس، أو طريقة كفتة الدجاج بالقشطة، أو طريقة عمل كفتة الدجاج السورية، أو طريقة كفتة الدجاج الليبية، كما يمكنك تحضيرها مثل كفتة دجاج منال العالم، وهي طرق سهلة وبسيطة للغاية.

طريقة عمل كفتة الدجاج السورية

الدجاج من أفضل أنواع اللحوم الغنية بالبروتين، والعناصر الغذائية والفيتامينات كذلك، ولهذا السبب تحرص السيدات على إدخالها في كافة أنواع الأطعمة، والوجبات الرئيسة خاصة ما يتم إعداده للأطفال تحديدًا، بهدف تغذيتهم ومساعدة أجسادهم على النمو، ولكن الأطفل يحبون الأطعمة المقلية كثيرًا، فإذا أردت طرقًا مختلفة لعمل الدجاج المقلي بأكثر من طريقة مختلفة، فيمكنك إذًا تجربة طريقة بروستد دجاج بالفرن، أو صدور دجاج مقلي بالصوص مثل كنتاكي، أو طريقة عمل ستيك الدجاج المقلي، أو طريقة مسحب البيك المقرمش، وعن تجربة نضمن لك محبة أطفالك لكل تلك الأنواع، مع التغذية المناسبة لأجسادهم.

طريقة عمل كفتة الفراخ المقلية للشيف نجلاء

• 500 جرام صدور دجاج مفروم ناعمًا.
• ½ كوب بصل مفروم.
• حبة بيض واحدة مخفوقة جيدًا.
• ملعقة كمون صغيرة.
• زيت نباتي للقلي.
• ملعقة فلفل أسود مطحون.
• ملح ناعم حسب رغبتك أو ملعقة صغيرة منه.

أسهل طريقة لعمل كفتة الفراخ المقلية

1. أحضري وعاء عميق وواسع، وضعي به لحم الدجاج مع البيضة والكمون والملح والفلفل.
2. وابدئي في العجن بيديك، حتى تختلط كل المكونات باللحم، وتتكون عجينة متماسكة.
3. وسخني الزيت على نار مرتفعة، وأثناء ذلك قومي بتشكيل العجين على هيئة أصابع ذات حجم متوسط.
4. وبعدها ابدئي في قلي أصابع كفتة الدجاج، على نار متوسطة واتركيها للتحمير من الجهتين.
5. وبعد الانتهاء من كل الكمية، ارفعيها عن النار، واتركيها تصفي الزيت المتبقي قليلا.
6. وقدميها مع الأرز البخاري، أو المعكرونة مع السلطات كذلك وألف هناء.