طريقة عمل كيكة جوز الهند، تعد الكيك عامة من أفضل أنواع الحلويات الهشة التي يعشقها الكبار والصغار، فهي تقدم بجانب كوب الشاي أو القهوة على وجبة الإفطار، وإذا كنت تبحثين عن طريقة عمل نوع جديد ومختلف من الكيك لأولادك وأسرتك بعيداً عن أنواع الكيك العادية، فلن تجدي أطعم من كيكة جوز الهند اللذيذة والخفيفة على المعدة والجهاز الهضمي، فمن المعروف فوائد جوز الهند المتعددة لصحة الجسم والبشرة والشعر، ولذلك سوف نستخدم جوز الهند اللذيذة في تحضير واحدة من أشهى أنواع الكيك وبخطوات سهلة وسريعة، تابعوا معنا.

طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة

يمكن تحضير كيكة جوز الهند بمكونات سهلة جداً ويقدم كوجبة خفيفة لأطفالك أثناء المذاكرة، حيث تعمل على مد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط والقدرة على التركيز،  فيمكن تحضير الكيك بمذاق لذيذ وحشوات مختلفة مثل كيكة البرتقال الهشة، وكيكة النسكافية، وكيكة الشيكولاته، وكيكة الحليب وغيرها من أنواع الكيك، وفيما يلي مقادير وخطوات عمل كيكة جوز الهند بالزبادي لكي تكون هشه وطرية:

المكونات

• كيلو من الطحين الأبيض الفاخر.
• كوبان من جوز الهند.
• كوبان من السكر الناعم.
• كوب من الزبدة.
• كوبان من الزبادي.
• أربعة حبات من البيض.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج بودر.
• ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من جوز الهند المبشور.

خطوات التحضير

• طحن السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم يضاف إليه الزبادي وجوز الهند والبيض والفانيليا.
• ضرب المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تمام الذوبان والوصول إلى القوام الكريمي المطلوب.
• تفريغ الطحين في وعاء متوسط الحجم ويضاف إليه الملح والبيكنج بودر.
• إضافة خليط الزبادي وجود الهند إلى خليط الدقيق، ثم يتم تقليب المكونات برفق حتى تصبح العجينة هشه.
• دهن قالب الكيك بالزبدة ثم يسكب فيها خليط الكيك ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• غلق الفرن بعد مرور المدة المحددة وترك الكيك في الفرن لمدة خمس دقائق حتى لا تهبط الكيكة.
• إخراج قالب الكيك ثم ينثر فوقه القليل من الحليب المكثف وجوز الهند المبشور ويقدم، واستمتعي بأحلى وأفضل كيكة هشه وطرية بجوز الهند اللذيذ.