القهوة من المشروبات التي يفضل بعض الناس تناولها، حيث يمكن تناولها في الصباح أو في أي وقت، وعلاوة على ذلك يمكن تناولها ساخنة أو باردة، ويوجد طرق كثيرة لإعداد القهوة، واليوم سوف نخبركم عن كيفية صنع القهوة التركية بنجاح، وبخطوات بسيطة، فتابعونا.

القهوة التركي لها مذاق مميز، ورائحة شهية وجميلة، فهي عشق الكثير من الناس، و تعتبر من أهم المشروبات التي يتم تناولها كل صباح حتى تعطي النشاط والإدراك الكامل خلال اليوم، كما أن القهوة من المشروبات متعددة الفوائد للجسم، ولذلك سنتعرف اليوم على كيفية تحضير وعمل القهوه التركي في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل القهوة التركية

يوجد طرق كثيرة لصنع القهوة التركية، وجميعها لذيذة جدًا، ولكم أسهل وصفة للقهوة التركية وفي فترة قصيرة، بالتفصيل:

المكونات

• 3 ملاعق صغيرة من البن الغامق السادة.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر أو سكر حسب الرغبة.
• ربع كوب من الماء المثلج.
• 4 ملاعق كبيرة من الحليب الساخن.

طريقة التحضير

1. يتم مزج السكر مع البن والماء المثلج في كنكة مناسبة وتقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات وتتكون رغوة على الوش.
2. بعد ذلك يتم وضع الحليب مع التقليب المستمر حتى تتكثف الرغوة.
3. بعدها يتم إحضار فنجان ووضع الرغوة فيه.
4. بعد ذلك يتم وضع كمية من الماء البارد على الخليط وتقليبه ورفعه على النار.
5. يتم استمرار التقليب حتى تسخن المكونات جيدًا على نار متوسطة.
6. بعدها يتم خفض النار حتى تغلى القهوة جيدًا.
7. بعدها يتم صب القهوة في الفنجان بحرص، وذلك حتى لا ينتزع وش القهوة وحتى يرتفع الوش لأعلى.
8. يتم وضع كمية من الكريمة على وش القهوة أو تناولها كما هي.

عوامل نجاح القهوة التركي

هناك عدة عوامل لابد من اتباعها عند عمل القهوة، والتي تتمثل فيما يلي:

1. لابد أن يكون ماء مزج البن مع السكر مثلج جدًا.
2. لابد من التقليب المستمر حتى يتكون وش أو رغوة قبل وضع القهوة على النار.
3. يجب استمرار تقليب القهوة على نار متوسطة حتى تسخن، وبعدها يتم وقف التقليب.
4. عند بداية غليان القهوة لابد من خفض النار جدًا، وذلك من اجل أن تنضج القهوة تمامًا، وبالإضافة إلى ذلك تكون ذات طعم لذيذ.
5. لابد من شراء نوع جيد من البن الغامق حتى تنجح القهوة عند صنعها.
6. استخدام كنكة مناسبة لكمية القهوة المراد إعدادها، وذلك من اجل أن تنضج القهوة بشكل سليم.
7. لابد أن يكون الفنجان جاف تمامًا عند صب القهوة، وذلك من اجل الحفاظ على درجة حرارة القهوة ساخنة كما هي.

القهوة التركية من المشروبات الساخنة التي يتناولها الكثير من الأشخاص فهي تتميز بطعم ومذاق لذيذ ورائع، حيث يتم طلبها كثيراً في المطاعم والكافيهات وبدلاً من تناولها جاهزة يمكن عملها في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، ولكي تحصلي على قهوة تركية برغوة كثيفة اتبعي الخطوات المذكورة في الأعلي وستحصلين على ألذ فنجان قهوة.