تعد حلوى دوناتس المافين من أشهى وألذ الحلويات فإذا أردت تجربة وصفة جديدة من وصفات الحلويات أو عمل طبق مميز من الحلوي يمكنك تجربة عمل تلك الوصفة في المنزل وتقديمها، يحضر تلك الوصفة بكل سهوبة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد فتابعينا في هذا المقال لمعرفة المقادير المطلوبة والخطوات بالتفصيل.

دوناتس المافين

حضري حلوي مميزة وجديدة بدلاً من الوصفات التقليدية وأبهريهم في المنزل ببراعتك وطعم وصفاتك اللذيذ

المقادير اللازمة لتحضير الوصفة:

تحتاجين إلى:

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال.
• كوب إلا ربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من اللبن السائل.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة ناعم.

خطوات تحضير دوناتس المافين:

1. ضعي كلاً من الزبدة والسكر في وعاء عميق.
2. استخدمي المضرب الكهربائي لخفق المكونات معاً.
3. استمري في الخفق إلى أن يختفي السكر وتحصلي عى خليط ناعم وفاتح اللون.
4. أضيفي جوزة الطيب وقلبي.
5. أضيفي اللبن السائل بشكل تدريجي مع الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس.
6. في وعاء منفصل قومي بنخل الدقيق الأبيض لإزالة أي شوائب أو تكتلات موجودة فيه.
7. أضيفي البيكنج بودر والقرفة إلى الدقيق وقلبي.
8. ابدأي في إضافة الدقيق بالتدريج إلى خليط الزبدة مع التقليب والخفق المستمر.
9. قلبي في اتجاه واحد إلى أن تحصلي على عجينة متجانسة متوسطة السيولة.
10. أحضري قوالب المافين وقومي بدهناها من الداخل بالزبدة أو السمنة حتى لا يتماسك العجين مع الجدران.
11. أضيفي الخليط ووزعيه على القوالب حتى يملاً ثلاث أرباع كل قالب.
12. حاولي مساواة السطح بملعقة صغيرة.
13. قومي بإشعال نار الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة سبعة دقائق حتى يسخن ويكون جاهز للخبز.
14. أدخلي الصينية على الرف الأوسط في الفرن واتركيها لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج.
15. بعد نضوج قطع المافين أخرجيها من الفرن واتركيها تبدر قليلاً.
16. يمكنك تزيين القطع بأي شكل تريدين كما يمكنك إضافة أي نكهة.
17. يمكنك تقديمها سادة مع الشاى أيضاً أو القهوة.