الكرواسون من أهم أنواع المعجنات الغربية التي عرفها عدد كبير منا في الفترة الماضية ولذلك فإنه ليس من الغريب أن يبدأ عدد كبير من الأشخاص في التساؤل عن عن الطريقة التي يمكنهم أن يقوموا بإتباعها في عمل الكرواسون خصوصًا وأنه يعتبر من أخف أنواع المعجنات التي يمكن أن يتم تناولها على مدار اليوم أو حتى في وجبة الفطور مع فنجان من القهوة أو الشاي، ولكي تستطيع التعرف على الطريقة الصحيحة لإعداد الكرواسون فإليك كافة المعلومات المتعلقة بهذا الأمر في ذلك المقال.

خطوات عمل الكرواسون

يمكنكم الآن بكل سهولة أن تقوموا بعمل الكرواسون بالطريقة الصحيحة، ولكن ينبغي في البداية أن يتم توفير كافة المعلومات التي تعلق بالأمر والتي تعتبر من أهمها المكونات التي تدخل في صناعة عجين الكرواسون، وإليكم كافة المكونات التي تدخل في عمل الكرواسون بالشكل الصحيح المعروف في كل أنحاء العالم وهو كالتالي:

• ملعقة وربع من الخميرة.
• 3 ملاعق ماء دافئ.
• ملعقة سكر أبيض للخميرة.
• 4 أكواب إلا ربع من الدقيق.
• 2 ملعقة من السكر الأبيض.
• ملعقة ونصف ملح طعام.
• ثلث كوب من الحليب الدافئ.
• ثلث كوب زبدة باردة غير مملحة.
• 2 ملعقة زيت طعام.
• ملعقة ماء.

طريقة عمل الكرواسون في البيت بكل سهولة

بعد توفير كافة المكونات التي تدخل في صناعة الكرواسون ينبغي عليك أن تقوم بإتباع الخطوات التالية في إعداده وتتمثل هذه الخطوات في النقاط التالية:

• يتم وضع الخميرة مع السكر في الماء الدافئ والتأكد من ذوبان السكر والخميرة فيها.
• يتم وضع السكر على الحليب.
• تم إضافة الدقيق إلى إناء ووضع الخميرة والحليب والزيت معًا.
• يتم خلط المكونات بشكل جيد إلى أن تصبح عجينة متماسكة.
• تترك العجينة بعد ذلك في طبق ويتم تغطيتها لمدة تصل إلى ثلاث ساعات.
• يتم عجنها مرة أخرى بعد أن تخمر ثم تترك لمدة 3 ساعات أخرى.
• يتم دهن الزبدة وبعدها يتم فرد العجين بشكل مستطيل وتتك الأطراف بدون زبدة.
• بعدها يتم رش دقيق على الكرواسون ويتم وضعه في الثلاجة.
• يترك العجين لمدة ساعتين.
• يتم بعد ذلك تشكيل الكرواسون ووضع مخفوق البيض والماء ودهنه عليه.
• يتم تسخين الفرن قبل دخول الكرواسون لمدة 45 دقيقة.
• يوضع الكرواسون في الفرن لمدة 15 دقيقة.
• بعد ذلك يتم الحصول على الكرواسون وتركه ليبرد.