أسرار عمل البسبوسة المكرملة نقدمها لكم، حيث تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية التي لديها شهرة عالية للغاية في جميع أنحاء العالم د، كما يتم عمل البسبوسة بالعديد من الأشكال المختلفة والنكهات المختلفة أيضا، كما يجب الإشارة أن البسبوسة من الحلويات التي يمكنكم عملها في المنزل بكل سهولة بدلا من شراؤها من الخارج بتكاليف ومالية عالية، كما لا تحتاج البسبوسة إلى مكونات كثيرة بل تكون معظم مكوناتها موجودة في منزلك، كما تعتبر من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع وتبحث الأمهات دائما عن طريقة إعدادها في المترو يطرق مميزة وجديدة، وخلال السطور الآتية سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المكرملة بمكونات بسيطة.

أسرارعمل البسبوسة المكرملة

كما ذكرنا أن البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لذا نتعرف على طريق تحضيرها بالمنزل بالمكونات التي سوف نذكرها لكم، وهذا النوع منها بيكون بمذاق مختلف في الطعم عن البسبوسة العادية وذلك يرجع لكرملة السكر في البداية فيجعل لونها ذهبي أكثر ويعطيها طعم لذيذ وشهي أكثر، وتعتبر قطعة صغيرة منها تعطي الجسم كثير من الطاقة التي يحتاج لها باليوم مما تحتويه من سكريات ومواد دهنية والدقيق والأن إليكم المكونات الخاصة بالبسبوسة المكرملة.

• نصف كيلو من الدقيق السميد .
• كوب من السكر الأبيض .
• ملعقتان من عسل الجلكوز.
• كوب من اللبن.
• نصف كوب من السمنة.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• بضع قطرات من الليمون .
• فانيليا .
• ربع ملعقة من البيكربونات.
• للشربات: كوب ونصف من الماء+ كوب ونصف من السكر.

طريقة عمل البسبوسة المكرملة

• نقوم بكرملة كوب السكر عندما نحصل على اللون الذهبي.
• نضيف العسل والحليب والسمنة للكراميل ونتركه يغلي.
• نتركه يبرد تماما.
• في وعاء عميق نقوم بوضع كل المكونات مع بعضها ونقوم بخلطهم جيدا.
• ثم بعد لك نقوم بإضافة دقيق السميد ونقلب بدون عجن .
• ثم نقوم بإحضار قالب خاص بالبسبوسة ثم نقوم بدهن القالب بالزيت النباتي .
•  نقوم بسكب الخليط بعد ذلك .
• ثم قومي بوضع القالب في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة أربعون دقيقة .
•  قومي بإخراج الصينية من الفرن قومي بوضع الشربات عليها .
• اتركيها حتى تبرد ثم قومي بتقطيع البسبوسة إلى مربعات ثم يمكنك تقديمها مع كوب من العصير وبالهناء والشفاء.

مقادير البسبوسة العادية

• كوبين من السميد .
• نصف كوب من السكر الأبيض .
• ملعقة بيكنج بودر .
• ملعقة من العسل الابيض .
• نصف كوب من الزبدة .
• كوب من الزبادي

طريقة التحضير البسبوسة العادية

• في وعاء عميق قومي بخلط كلا من السميد مع الزبدة برفق حتى تكون متماسكة احذري من عدم تحويل الخليط إلى عجينة.
• ثم قومي بعد ذلك بإضافة كلا من العسل والزبادي والسكر والبيكنج بودر.
• ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها جيدا .
• ثم قومي بإحضار صينية الفرن قومي بدهنها بالزبدة ثم قومي بإضافة الخليط بها .
• ثم بعد ذلك قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ثلاثون دقيقة حتى تصل إلى اللون الذهبي .
• ثم قومي بإخراجها من الفرن وقومي بتحضير الشربات الخاص بها من خلال وضع الشكر والماء والليمون والفانيليا وتركه حتى الغليان .
• كما يمكنكم تزيين البسبوسة بالعديد من المكسرات المختلفة .