تشتهر كيكة الأوريو بمذاقها الرائع الذي يميزها عن باقي أنواع الكيك، ويقبل على تناولها الكبار والصغار لطعمها المميز فهي كيكة تتكون من طبقات من الكيك وكريمة الزبدة، ويمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، كما يمكن تقديمها للضيوف في المناسبات والأعياد، ويدخل ضمن مكوناتها بسكويت الأوريو أحد أفضل أنواع البسكويت  المعروفة، ويتم استخدامه في تحضير العديد من الحلويات ومنها الكيك، ومن خلال موقع ثقفني، سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الأوريو الرائعة بمذاق طيب وشهي.

 مكونات كيكة الأوريو

يتم تحضير كيكة الأوريو بالمكونات الآتية:-

•  1 كوب دقيق ابيض.
• نصف كوب كاكاو خام.
• نصف كوب بسكويت أوريو مطحون.
• كوب إلا ربع سكر.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشه ملح.
• كوب إلا ربع زبادي.
• ملعقة صغيرة من النسكافيه مذابة في كوب إلا ربع ماء ساخن.
• 2 بيضة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

كريمة الزبدة

• 2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 كوب سكر مطحون ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من بسكويت الأوريو المطحون.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

للتزيين

• شيكولاتة مذابة.
• قطع من بسكويت الأوريو.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة الأوريو بالخطوات التالية:-

1. نخلط المكونات الجافة مع بعضها ( الدقيق، والكاكاو، والأوريو المطحون، ثم السكر، والبيكنج بودر، والبيكنج صودا ورشة ملح ).
2. ثم نبدأ في إضافة اللبن الزبادي، وكوب إلا ربع من النسكافيه، و2 بيضة مع تقليب المكونات بالمضرب اليدوي، ثم نضيف ربع كوب زيت نباتي مع استمرار التقليب حتى يمتزج الخليط.
3. نقسم الخليط على 2 صينية مدهونة بالزبدة، ثم نخبزها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة حتى تنضج تماماً.
4. لتحضير كريمة الزبدة: نخفق 2 كوب من الزبدة بالمضرب الكهربي، ثم نضيف السكر المطحون تدريجياً ثم الفانيليا و2 ملعقة من بسكويت الأوريو المطحون، ورشة الملح مع استمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمي.
5.  ثم نقطع كل كيكة إلي ثلاثة أجزاء، ونقوم بتوزيع قليل من الحليب السائل على طبقة الكيك، ثم نفرد طبقة من الكريمة وهكذا حتى ننتهي من كل الطبقات.
6. بعد ذلك ندهن الكيكة بالكريمة من كل الجوانب، ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد.
7. ثم نزينها بالشيكولاتة المذابة وباقي كريمة الزبدة، ثم نضيف قطع من بسكويت الأوريو، وتقدم بألف صحة وعافية.

طريقة عمل شيكولاتة التزيين

المقادير

• نصف كوب كريمة خفق سائلة.
• نصف كوب قطع شيكولاتة.

طريقة التحضير

1. نضع نصف كوب من كريمة الخفق السائلة في إناء على نار هادئة حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نرفعها من على النار.
2. ثم نضيف نصف كوب من قطع الشيكولاتة مع التقليب حتى يمتزج الخليط.
3. نترك الشيكولاتة  تبرد، ثم نزين بها الكيك على حسب الرغبة.