اعملي كيكة الزبادي الهشة واللذيذة في الخلاط بخطوات سهلة وبمكونات اقتصادية، تعتبر كيكة الزبادي من ألذ أنواع الكيك التي يمكنك أن تتناولها، لأنها تتميز بطراوة في قوامها، ولها رائحة جذابة، تجعل جميع الأمهات تحضرها كل فترة لأفراد عائلتها، لكي تسعدهم، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الزبادي السهلة.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة

المقادير

• نصف كيلو من الطحين المنخول.
• 250 جرام من السكر.
• 200 جرام من الزبادي.
• ملعقة إلا ربع متوسطة بيكربونات الصوديوم.
• نصف ملعقة متوسطة من الفانيلا.
• رشة قليلة من الملح.
• ملعقة وربع كبيرة بيكنج باودر.
• 65 جرام من زيت الذرة.
• بيضة صغيرة الحجم.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة

1. قومي بدهن صينية بقليل من السمن البلدي، ثم اتركيها جانبا.
2. أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم قومي بإحضار الكيك.
3. ثم اخفقي الزيت مع مقدار الزبادي، والبيض، بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم ضيفي إليهم السكر، والفانيلا، ثم استمري في الخفق، حتى يتكون خليط كريمي.
4. بعد ذلك ضيفي الطحين، والملح، وباقي المكونات بشكل تدريجي إلى خليط الزبادي، ثم اخلطي المكونات لمدة 8 دقائق، حتى يتكون خليط متجانس.
5. ضعي الخليط في الصينية بشكل متساوي، ثم ضعيها في الفرن، ثم اتركيها لمدة 20 دقيقة، حتى تنضج الكيكة، وتصبح كيكة الزبادي جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بعلبة زبادي

المقادير

• علبة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة متوسطة بيكنج باودر.
• 2 بيضة صغيرة الحجم.
• ربع ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم.
• ثلث ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كوب ونصف كبير من الطحين.
• كأس كبير من السكر.
• كوب إلا ربع كبير من زيت الذرة.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بعلبة الزبادي

1. اخفقي الفانيلا مع مقدار البيض، والزبادي، والسكر جيدا، بواسطة المضرب الكهربائي.
2. بعد ذلك ضيفي الملح، ومقدار الطحين تدريجيا إلى خليط البيض، ثم استمري في خلط جميع المكونات.
3. ضيفي باقي مكونات الكيكة إلى الخليط، ثم امزجيهم لمدة كافية، حتى يتكون خليط متجانس.
4. ثم اسكبي خليط الكيك في صينية مدهونة بزيت الذرة بشكل متساوي، ثم قومي بإدخالها الفرن، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 35 دقيقة، حتى تنضج الكيكة.
5. ثم قومي بتقطيع الكيك بعد أن تهدأ قليلا، حتى تصبح كيكة الزبادي بعلبة زبادي جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• كوب كبير من الزبادي.
• كوب كبير من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب كبير زيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير كيكة الزبادي بدون بيض

1. انخلي الدقيق وبيكربونات الصوديوم البيكنج باودر في وعاء، ثم اخفقي البيض والزيت والزبادي والفانيلا والسكر، بشكل جيد حتى يتكون خليط كريمي.
2. ضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السكر والزبادي مع الخفق جيدا حتى يصبح خليط متجانس.
3. القيام بدهن صينية الكيكة بالسمن والقليل من الدقيق، ثم ضعي خليط الكيكة في الصينية.
4. القيام بإدخال الصينية في الفرن على نار منخفضة، ولمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• كوب كبير من الزبادي.
• كوب كبير من السكر.
• 3 حبات من البيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت.

مقادير الشربات

• كوب كبير من السكر.
• كوب كبير من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالشربات

1. القيام بخفق السكر والفانيليا والبيض بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتكون خليط كريمي.
2. ثم القيام بإضافة الزيت وإضافة الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح بالتدريج مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة.
3. بعد ذلك القيام بإضافة الزبادي إلى الخليط مع الخفق بشكل جيد وحتى يتكون خليط الكيكة متجانس.
4. القيام بوضع خليط الكيكة في الصينية بعد دهنها بالسمن، ثم القيام بوضع الكيكة في الفرن على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج.
5. ثم القيام بترك الكيكة حتى تبرد تماماً. ثم القيام بتحضير الشربات.
6. يتم تحضير الشربات بوضع السكر والماء في إناء ويتم التقليب حتى يذوب السكر.

وهكذا قد قدمنا إليكم من خلال السطور السابقة مكونات عمل كيكة الزبادي الهشة وطريقة تحضيرها، ومكونات عمل كيكة الزبادي بعلبة الزبادي وطريقة تحضيرها.