للفراخ طرق متعددة يمكن تقديمها من خلالها، ولذلك تعتبر الفراخ من أكثر الأكلات المميزة في طعمها وايضًا في فوائدها المتعددة، فهي تحتوي على البروتين الحيواني الهام جدًا للجسم، واليوم سوف نقدم طريقة مختلفة لها و يتم فيها استخدام صدور الفراخ وذلك لعمل اشهى كفتة دجاج لكي ولأسرتك  وسوف تنال اعجابهم وذلك في خلال دقائق معدودة.

طريقة عمل كفتة الفراخ الاقتصادية السريعة في المنزل

أهم ما يميز كفتة الفراخ أنها من الأكلات الغير مكلفة فهي لا تحتاج غير قطعة واحدة من صدور الفراخ، وباقي المكونات قد تكون متواجدة بالفعل داخل المنزل، كما أنها سريعة التحضير والتجهيز وات طعم لذيذ وشهي وطريقة تحضيرها كالآتي:

مكونات الوصفة

• قطعة كبيرة من صدور الفراخ وهي تعتبر صدر فرخة واحدة.
• ثلاث قرون فلفل حار أو حسب الرغبة.
• حبة واحدة فلفل رومي ملون.
• بصلة كبيرة الحجم مبشورة ناعمة.
• اربع ملاعق من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
• حبتين بطاطس مسلوقة و مهروسة ناعمة.
• رشة فلفل اسود.
• رشة زعتر.

طريقة تحضير وتجهيز كفتة الفراخ

كفتة الفراخ تعتبر من الوجبات الشهية واللذيذة، ولهذا يرغب البعض في التعرف على عملها في المنزل بدون الحاجة إلى شرائها من المطاعم أو المحلات، نظراً لقدرتها البالغة على إضافة شكل جيد على سفرة الطعام، وخاصة عند وجود تجمع عائلي كبير، فاحرصي على وجودها في مثل هذه الأوقات.

• افركي الفراخ جيدًا في المفرومة أو من خلال الكبة الكهربائية.
• ضعي معها البطاطس، والفلفل معاها ثم أعيدي فرمهم مع بعض.
• اخرجي المكونات بعد أن تصبح ناعم بدون أي تكتلات.
• اضيفي البصل المفروم.
• اخلطي بيديك حتى تتجانس.
• اضيفي البقدونس المفروم.
• ثم ابدائي بوضع التوابل بشكل تدريجي وكل ما تضعي شيء اعجني الخليط بيدك جيدًا حتى يختلط المكونات.
• الان اصبحت جاهزة يمكن تشكيلها في اسياخ خشبية أو من خلال عمل اصابع صغيرة الحجم.
• اصنعي الشكل المناسب لكل، ثم احضري صينية كبيرة مناسبة.
• ادهني الصينية بالزيت.
• رصي اصابع الكفتة عليها حتى تنتهي الكمية.
• ادخلي الكفتة في الفرن على درجة حرارة متوسطة ١٨٠ أو٢٠٠ درجة مئوية على الرف الاوسط في الفرن، وانتظري حتى يتغير لونها وتظهر باللون الذهبي.
• قلبي الكفتة حتى تكتسب اللون الذهبي من كل الجوانب ويتم نضجها بشكل كامل.
• الآن يمكن إخراجها من الفرن ورصها في طبق التقديم وتناولها بالخبز، أو مع المعكرونة أو الأرز.

تعتبر كفتة الفراخ واحدة من الوجبات السهلة والسريعة التي تنال على إعجاب العديد من الأطفال، فهي لا تستغرق وقت كبير لإحضارها، كما أن إحضارها يكن مناسب بشكل كبير مع المرأة العاملة، بالإضافة إلى غناها بالعديد من الفوائد التي يكون الجسم في أشد الاحتياج إليها، نظراً لقيمته الغذائية العالية وطعمها اللذيذ.