طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة مقرمش، طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة من أسهل الطرق التي تحرص الكثير من السيدات على معرفتها في وجبة الغذاء وهي وجبة اقتصادية لأنها تؤكل ساخنة أو باردة كما يمكن الاكتفاء بها في الإفطار أو حتى في العشاء.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة مقرمش

التزمي بالمقادير الآتية وستجيدين طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة باحترافية شديدة وبمكونات اقتصادية

 مقادير عمل صينية الجلاش باللحمة بالمفرومة

• باكيت جلاش.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• بصلة حجمها متوسط مفرومة.
• ذرة ملح.
• ربع ملعقة فلفل اسود مطحون.
• ملعقة بابريكا صغيرة.
• سمن سايحة.
• بيضة.
• كوب إلا ربع من الحليب.

 طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

• توضع ملعقة سمن في طاسة ويضاف البصل على السمن ويقلب حتى يصفر البصل.
• توضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل والبابريكا على حسب الحاجة وتترك على النار إلى أن يستوي اللحم.
• يسخن الفرن بدرجة حرارة مرتفعة.
• يوضع الجلاش في طبق ويغطى بمنشفة حتى لا يتعرض للهواء مما يؤدي لجفافه.
• تدهن صينية الفرن المستطيلة بالسمن ثم توضع نصف كمية الجلاش ويجب توزيع كمية بسيطة جدًا من السمن على وجه كل طبقتين من الجلاش ولكن لا يجب أن تدهن الطبقة التي سيوزع عليها اللحم المفروم.
• توزع اللحمة المفرومة على طبقة الجلاش السابعة إلى أن تغطي كل زوايا الصينية جيدًا.
• توضع باقي كمية الجلاش بنفس طريقة وضع النصف الأول منه.
• يقطع الجلاش إلى مربعات متساوية في الحجم أو على حسب الرغبة ثم يوزع على سطح الصينية كوب الحليب المخلوط بالبيضة والملح والفلفل وتحرك الصينية بخفة إلى أن يتوغل الحليب في كل قطع الجلاش.
• توضع الصينية في الفرن نصف ساعة أو إلى أن يحمر سطحها ويصبح لونه ذهبيًا .

عمل جلاش باللحمة المفرومة في المنزل

سوف نقدم لكم طريقة اخرى للجلاش باللحم

مكونات تحضير جلاش باللحم

• لفه واحدة من عجين الجلاش الجاهز .
• 1/2 كيلو من اللحم المفروم .
• 2 بيضة .
• 2 ملعقة كبيرة من السمن .
• فلفل أسود .
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب .
• ملقعه صغيرة من الملح الأبيض .

طريقة تحضير جلاش باللحم في المنزل

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ .

• نحضر الصينية التى ندخلها الفرن نضع 5 شرائح من الجلاش بل يجب وضع سمن بين واحدة والأخري .
• نضع طبقة من اللحم المفروم .
• ثم نضيف 5 شرائح أخري من الجلاش .
• نستمر في تلك الخطوة حتى ننتهي من الكمية كلها .
• ندخل الصينية في الفرن نتركها حوالى 20 دقيقة .
• نحضر وعاء اخر ونضع به البيض والحليب والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيداً .
• نضع خليط البيض والحليب على الجلاش ثم ندخلها الفرن مرة أخري .
• حتى تتحمر جيداً ويصبح لونها ذهبي جميل .
• وأخيراً تقدم وهي ساخنه …. بالهناء والشفاء .