بسكوت بالعجوة أو كما يسمى بسكويت التمر اللذيذ، والمفيد جدًا للجسم يحبة الكثير من الناس ومن أكثر أنواع البسكوت التي يتم طلبة و شرائه من الخارج فيمكن تناوله كحلوى مفيدة ومغذية للاطفال ويمكن أيضًا تناوله كوجبة إفطار أساسية تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، والان سوف نعرض طريقة تحضير بسكوت العجوة بخطوات بسيطة بكل سهولة في البيت للتوفير على كل ربة منزل وبشكل مضمون وامن على الصحة.

طريقة عمل بسكوت العجوة بكل سهولة في المنزل

بسكوت بالعجوة من الأنواع المعروفة بمذاقها المميز، وعلى الرغم من ذلك فإنه لايحتاج الى تكلفة كبيرة من أجل تجهيزه منزليًا ويتم ذلك في خطوات بسيطة وهي كالأتي:

المكونات

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوب من السكر البودرة المطحون.
• بيضة واحدة كبيرة الحجم.
• نصف كوب من الزبد أو من السمن حسب المتوفر.
• كيس فانيليا.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• نصف كيلو من العجوة المخليه.

طريقة التحضير والتجهيز

بسكويت التمر من أسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في أي وقت، حيث تتميز بمذاق وطعم لذيذ وشهي، فهو يتم عمله في الأعياد والمواسم ولكن الكثير يرغب في عمله بإستمرار أو شرائه جاهز من المحلات، ولكن عبر السطور التالية سنوضح لكم طريقة التحضير التي تمكنكم من تجهيز بسكويت بالعجوة بمكونات متوفرة في كل منزل وبدون مجهود.

• في إناء مناسب ضعي الزبدة استخدمي المضرب الكهربائي على أعلى سرعة، ثم اخفقي الزبدة حتى تلين وتصبح ذات قوام كريمي.
• اضيفي السكر واعيدي الضرب مرة أخرى حتى يتجانس ويزيد كثافة القوام بنفس النعومة.
• اضيفي البيض والفانيليا بعد ذلك.
• استمري في الخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• الآن أضيفي الدقيق المخلوط بالبيكنج باودر إلى هذه المكونات بشكل تدريجي.
• تجنب الان العجينة بيدك جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة وناعمة معكي.
• اتركي العجينة ترتاح قليلًا.
• قومي بتقسيمها إلى جزئين متساويين في الحجم.
• افردي أول جزء على سطح صلب بشكل كامل.
• قومي بوضع العجوة بداخلها.
• قومي بلف العجينة على شكل رول طويل بداخله العجوة.
• قطعي الرول بالسكينة.
• احضري صينية مفروشة بورق زبدة.
• ضعي بداخلها كل الأجزاء التي تم تقطيعها.
• هكذا افعلي مع الجزء الآخر من العجين.
• وبعد الانتهاء أيضًا من تقطيعه على شكل رول وزعي أيضًا قطع البسكوت على الصينية.
• ادخلي البسكوت في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
• انتظري لمدة عشرة دقائق حتى يتغير لون البسكوت إلى الذهبي.
• هكذا أصبح جاهز.
• ضعي البسكوت في طبق وقومي بتغطيته حتى يصبح مقرمش ولذيذ.

يعتبر بسكويت العجوة واحد من الأكلات التي تتمتع بمذاقها الجيد، بالإضافة إلى أنها من الأكلات التي يتم تحضيرها بشكل سهل وسريع، كما أنه يتم حشوه بالعجوة، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية للجسم، كالفيتامينات والكربوهيدرات والمعادن، ومن الممكن أن يتم عمل بسكويت العجوة كوجبة خفيفة للأطفال يأخذونها معهم إلى المدرسة.