طريقة عمل فريكة بالدجاج ، أحد أشهر الأطباق الرئيسة، المعروفة على مستوى العالم، وكذلك تشتهر في دول المغرب العربي، بكثرة وتعد واحدة من أشهى طرق طهي الدجاج، ويمكنك تناول الفريكة بالدجاج في فلسطين وبلاد الشام، حيث تتعدد طرق كهي الدجاج بالفريكة مثل؛ طريقة عمل الفريكة الفلسطينية، أو طريقة طبخ الفريكة الحلبية، ويمكن طهي أكثر من صنف أو وجبة باستخدام الفريكة، حيث نجد طريقة عمل شوربة الفريكة، وطريقة مقلوبة الفريكية، والأرز بالفريكة وكذلك الفريكة المفلفلة، كما تقدمها بعض الدول الغربية أو الأروروبية، كنوع من أنواع الحوليات، وذلك بإضافة الكسرات والعسل وغيرها من الإضافات، التي تمنح المذاق الحلو للطبق، وهنا يمكنك تجربة طريقة عمل فريكة بالدجاج، كطبق رئيس على مائدتك.

طريقة عمل الفريكة بالدجاج بالفرن

الدجاج من أهم وأفضل أنواع مصادر البروتين، وهو يناسب الأشخاص الذين يخضعون لبعض أنظمة الدايت الغذائية، حيث يمكنهم تناول الدجاج المشوي بالفرن، بأكثر من طريقة، مع إمكانية الحفاظ على مستوى الدهون، التي تدخل إلى أجسادهم، فلا تتراكم الدهون في مناطق غير مرغوبة بالجسم. ومن أشهر طرق طهي الدجاج في الفرن؛ طريقة شاورما الدجاج بالسماق، وطريقة عمل دجاج كورما، وطريقة دجاج مسحب سوري، وصينية شاورما دجاج بالفرن، وغيرهم العديد من الطرق السهلة، التي تجعل مائدتك متنوعة يوميًا.

طريقة طبخ الفريكة الحلبية

• ½ دجاجة مسلوقة.
• ملعقة ملح صغيرة.
• بابريكا بمقدار ملعقة كبيرة.
• كمون بمقدار ملعقة كبيرة.
• مقادير الفريك
• كوبان من الفريك.
• ملعقتان سمن بلدي.
• حبة بصل كبيرة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• كمون بمقدار ملعقة صغيرة.
• فلفل أسود مطحون بمقدار ملعقة صغيرة.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوبان ماء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 5 فصوص هيل أو حبهان.
• خمس حبات قرنفل.
• عود قرفة واحد.

فريكة بالدجاج منال العالم

1. أحضري صينية واسعة للخبز، وضعي بها قطع الدجاج، ثم تبليها بالكمون والبابريكا والبهارات والملح.
2. وادعكي الدجاج بالتتبيلة جيدا، بحيث تتغلغل بكل جزء من الدجاج، ثم أدخليها الفرن 10 دقائق حتى تنضج.
3. وبعدها نظفي الفريك، واغسليه عدة مرات متتالية، واتركيه منقوعًا في المياه حتى موعد الطهي.
4. وأحضري قدر عميق وواسع، وضعي به السمن، ثم قلبي فيها الهيل والقرنفل والقرفة، حتى تبدأ الرائحة في التصاعد.
5. وبعد ذلك ضعي البصل والثوم، مع التقليب المستمر، حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
6. ثم ضعي الفريكة مع الكمون والفلفل والقرفة، وحركي كل المكونات ثانية، حتى تمتزج وتتجانس كلها.
7. وأضيفي الماء بعد ذلك، مع المرق والملح واتركي الفريكة تغلي لخمس دقائق، وغطي القدر.
8. وعقب مرور 10 دقائق على نار متوسطة، ابدئي في تهدجئة النار أسفل الفريكة، واتكريها لنصف ساعة حتى تنضج.
9. وأخيرًا اسكبي الفريكة في صحن التقديم، ثم وزعي قطع الدجاج فوقها، وألف هناء.