عمل طاجن الفريك باللحمة، تشتهر حبوب القمح الأخضر المعروفة باسم الفريك في العديد من الدول حيث تستخدم كطعام مميز مع اللحوم أو لحشو الطيور مثل الحمام بالإضافة إلى كون الفريك غني بالمركبات الغذائية المهمة للجسم ومن بين أطباق الفريك العديدة يأتي طاجن اللحم بالفريك الذي يعشقه الكثير والآن لا داعي للقلق فسوف نتعرف غلى أسهل الطرق التي يمكننا من خلالها عمل طاجن اللحم بالفريك الرائع واللذيذ.

عمل طاجن الفريك باللحمة

قد تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل أكلات جديدة ومميزة والآن من خلال موقعنا سوف نقدم لكم وصفة طاجن الفريك باللحمة.

مكونات عمل طاجن اللحم بالفريك

• كيلو لحم فخذ مسلوق.
• 2 كوب فريك.
• 4 فص ثوم مفروم.
• 3 كوب مرقة .
• 2 فلفل اخضر مفروم.
• 3 ملعقة زيت.
• 2 بصلة مفرومة.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ملعقة معجون طماطم.
• 1ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• نصف ملعقة كبيرة من الكمون
• ربع ملعقة كبيرة من الكزبرة.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير طاجن اللحم بالفريك

• وضع الزيت على النار ثم البصل ونتركه يذبل و إضافة الثوم والفلفل والتقلب .
• نضع اللحم على الخليط ونقلب ويتم تشويحه جيدا.
• ونضيف البهارات والملح ثم يضاف الفريك و نشوحه مع اللحم وباقي المكونات.
• نضيف عصير الطماطم والمعجون ونتركها قليلا ثم نضيف  المرقة ونتركه يغلي .
• يرفع عن النار ويتم تغطيته وإدخاله الفرن 45 دقيقة.
• يوضع في طبق التقديم ويزين  بالمكسرات .

طريقة طاجن اللحم المفروم بالفريك والبازلاء.

هذه الطريقة مفيدة وصحية لذلك ينصح بتناولها باستمرار .

مكونات تحضير طاجن اللحم بالفريك

• ½ لحم مفروم.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة سمن.
• فريك منقوع.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ملح وبهارات وفلفل.
• 1 فلفل اخضر مقطع.
• كوب بازلاء وجزر مسلوق.

طريقة  تحضير طاجن اللحم بالفريك

• نضع السمنة على النار وإضافة  البصل واللحم والفلفل الأسود  والبهارات والملح ونقلب الجميع للتشريح.
• إضافة البازلاء والجزر والفلفل الأخضر المقطع والتقليب.
• نضع الفريك ونشوحه ثم نضيف عصير الطماطم ونترك الخليط يغلي.
• وضع الخليط في طاجن وتغطيته وندخله الفرن مدة 20 دقيقة للتقديم.
• يقدم طاجن اللحم بالفريك وهو ساخن مع السلطة والعيش …. بالهنا والشفاء .