تعد الهريسة بالمكسرات والصنوبر من أشهى وصفات الحلويات التي يمكنك تجربتها فبدلاً من عمل الهريسة بالشكل التقليدي يمكنك تجربة تحضيرها بتلك النكهة الشهية والإضافات المميزة التي تجعل طعمها لا يقاوم، تابعي معنا في هذا المقال سنطلعك على المقادير المطلوبة والخطوات من الألف إلى الياء.

الهريسة بالمكسرات والصنوبر

حضري ألذ طبق حلويات كأمهر شيفات الحلويات في العالم واستمتعي بها مع الاسرة والأصدقاء

المقادير اللازمة لتحضير الحلوى:

• كوبان من السميد الخشن.
• مائة وخمسين جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور ناعم.
• كوب كبير من الزبادي البلدي.
• ملعقة ونصف كبيرة من البيكينج بودر.

مقادير الحشو:

• ربع كوب من المكسرات المطحونة خشن.
• ربع كوب من جوز الهند المبشور ناعم.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعم.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• خليط من المكسرات والصنوبر المطحونة ناعم.
• القليل من الزيت للتحمير.
• كوبان من القطر أو الشربات.

خطوات تحضير الهريسة بالمكسرات والصنوبر:

1. أحضري وعاء عميق وضعي به السميد.
2. أضيفي السكر والبيكنج بودر وقلبي.
3. يضاف جوز الهند والزبدة وتقلب المكونات معاً حتى تمتزج جيداً.
4. أضيفي الزبادي وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. غطي الخليط واتركيه يرتاح لمدة نصف ساعة.
6. في وعاء آخر قومي بوضع كلاً من القرفة المطحونة والمكسرات وجوز الهند معاً وقلبي.
7. أحضري صينية الخبز المناسبة وادهنيها من الداخل بالزبدة.
8. أضيفي ورق الزبدة لمنع التصاق الهريسة بالجدران والقاع.
9. أضيفي نصف كمية خليط الهريسة في الصينية مع توزيعها جيداً.
10. رشي خليط القرفة والمكسرات وجوز الهند فوق الطبق الأولى ووزعيه جيداً.
11. أضيفي النصف الآخر من عجين الهريسة ووزعيه مع مساواة السطح.
12. في وعاء سخني القليل من الزيت النباتي.
13. أضيفي خليط الصنوبر والمكسرات وشوحيه على النار حتى تتحمص المكونات.
14. زيني الصينية بخليط الصنوبر والمكسرات.
15. أشعلي نار الفرن على حرارة متوسطة حتى يسخن.
16. أدخلي الصينية لمدة نصف ساعة أو ساعة إلا ربع حتى تنضج الهريسة وتحمر.
17. أخرجي الهريسة واسقيها بالشربات ثم اتركيها تبرد.
18. قطعي الهريسة إلى مربعات ثم قدميها باردة.