عجينة الكريب creps الأصلية الحادق والحلو اعمليها بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، الكريب يعد من أشهر الأطباق في المطبخ الفرنسي، والمطبخ السوري، ويعشقة جميع من يتناولها، لأن له مذاق رائع ورائحة مذهلة، مما يجعل جميع الأمهات تريد معرفة تحضيره، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الكريب الحلو و الحادق.

يعتمد مكونات عمل الكريب على الدقيق والحليب والزيت، وتعتبر مكوناته متواجدة في كل منزل، وسوف نقدم إليكم بالتفصيل مكونات عمل الكريب وخطوات تحضيره.

طريقة عمل الكريب الحادق

المكونات

• كأس كبير من اللبن.
• كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• 5 جرام من الملح.
• ربع ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الذرة

طريقة تحضير الكريب الحادق

1. امزجي الدقيق مع البيض، ومقدار اللبن،والسكر، وزيت الذرة، والملح جيدا، بواسطة الخلاط الكهربائي، حتى يتكون خليط متجانس يشبه الكريمة.
2. بعد ذلك ضعي الخليط في وعاء داخل الثلاجة لمدة 60 دقيقة، لكي يرتاح، ثم اسكبي مقدار مناسب من الخليط في مقلاة غير لاصقة بها القليل من الزبدة.
3. ثم ضعي المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم اتركيها حتى ينضج الكريب، ثم قلبيه، حتى ينضج تماما.
4. كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنضج كمية الكريب، ويصبح الكريب الحادق جاهز للحشو

طريقة عمل الكريب بحشو الدجاج

المكونات

• ثلث كوب كبير من البصل المبشور.
• ربع كيلو من شرائح صدور الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• 10 جرام من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب كبير من شرائح الفلفل الألوان.

طريقة تحضير الكريب بحشو الدجاج

1. اسكبي ملعقة كبيرة من زيت ذرة في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي إليه البصل، ثم اتركيه حتى يذبل
2. بعد ذلك ضيفي الفلفل الرومي إلى الوعاء، ثم اتركيهم بضع دقائق، ثم ضيفي شرائح الدجاج، وباقي المكونات، ثم قلبيهم واتركيهم حتى ينضج الخليط تماما.
3. ثم وزعي خليط الدجاج فوق الكريب، حتى يصبح الكريب الحادق جاهز للتقديم.

طريقة عمل الكريب الحلو

المكونات

• كأس كبير من اللبن.
• كوب إلا ربع كبير من الدقيق.
• حبتان من البيض.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• ملعقتان من السكر.
• 5 جرام من زيت الذرة.

طريقة تحضير الكريب الحلو

1. اخلطي الدقيق مع مقدار الحليب، ثم ضيفي البيص، وباقي المكونات إلى الخليط، ثم امزجيهم جيدا حتى يتكون خليط يشبه الكريمة.
2. بعد ذلك اسكبي مقدار مناسب من الخليط في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم اتركيه حتى ينضج، ثم قلبيه حتى ينضج تماما.
3. كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكريب، حتى يصبح الكريب الحلو جاهز للحشو.

طريقة عمل الكريب الحلو بالشوكولاتة

المكونات

• كأس كبير من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• كأس ونصف من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• 2 بيضة.

مكونات الحشو

• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كأس كبير من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من بودر الكاكاو الخام.
• كأس صغير من القشطة.

طريقة تحضير الكريب الحلو بالشوكولاتة

1. القيام بخلط الدقيق والفانيلا في وعاء مناسب للخلط.
2. اخفقي البيض والسكر بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتكون خليط كثيف.
3. ثم القيام بإضافة الحليب إلى الخليط المخفوق، ومع الاستمرار الخفق لمدة ثلاث دقائق.
4. بعد ذلك قومي بإضافة الخليط المخفوق إلى خليط الدقيق، ومع الخفق بشكل جيد.
5. ضعي مقلاية على النار ومسحي المقلاية بالقليل من الزيت.
6. ثم ضعي كمية من عجينة الكريب في المقلاية، وقومي بتحريك المقلاية حتى يتكون قرص، اتركيه حتى ينضج، ثم قومي بقلبه إلى الجهة الآخر.
7. لتحضير الحشو قومي بوضع القشطة والحليب والنشا وبودر الكاكاو والسكر في الخلاط الكهربائي وقومي بالخلط حتى يتكون خليط متجانس.
8. ضعي خليط الكاكاو في إناء على النار واتركيه حتى يغلي.

وهكذا قد قدمنا لكم من خلال هذا المقال مكونات عمل الكريب الحادق وخطوات تحضيرها ومكونات عمل الكريب بحشو الدجاج وخطوات تحضيره، ومكونات عمل الكريب الحلو وخطوات تحضيره.