تعد القرص بالجبنة البيضاء من المعجنات الصحية للأطفال وخاصتا في هذه الأيام الدراسية ، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير أقراص الجبنة في المنزل، دون الحاجة إلى شراءها من الخارج، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ايضاً لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها وهنا سوف نقدم معجنات مختلفة بالجبن من خلال موقعنا ثقفني لذلك هيا بنا نتعرف على طريقة عمل قرص الجبنة في المنزل.

مقادير عمل القرص بالجبنة البيضاء

تحتوي القرص بالجبنة على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الزيت.
• كيس من الخميرة الجافة.
• ٢ حبات من البيض.
• باكو من الفانيليا.
• ربع كيلو من الجبن.
• حبة البركة للوجه.
• ماء دافئ للعجن.
• بيضة مخفوقة.
• ملعقة صغيرة كيك شيف.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لعمل القرص بالجبن هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الجبنة مع الزيت ونخفق عليها البيض ونخلطهم جيداً ثم نقوم بإضافة الخميرة والفانيليا والكيك شيف مع الخلط المستمر.
2. ثم نقوم بإضافة الدقيق والماء الدافئ بشكل تدريجي ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد ثم نغطيها ونتركها تخمر.
3. نقوم بدهن الصينية بالزيت ونشكل العجين إلى كرات صغيرة ثم نرصها في الصينية مع فردها بكفة اليد ونتركها لتتخمر لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
4. تدهن الأقراص بالبيض ونرش عليها السمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
5. ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها ونتركها لتهدأ بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة البيضاء والزيتون

• نحضر وعاء عميق ونقوم بخلط الجبنة الفيتا مع الفلفل الأخضر والزيتون الأخضر والزعتر وملعقة من الزيت والجبنة الموتزاريلا ونقلبهم جيداً.
• ثم نحضر السمبوسك ونحشوها بالخليط، نحضر القليل من الماء والدقيق لغلق السمبوسك، بعد ذلك نقلبها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم.

مقادير عمل معجنات سندوتشات بالجبن

تحتوي معجنات سندوتشات الجبن على مكونات بسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• كيلو من الجبن.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• كيلو من الدقيق.
• رشة من السكر.
• ٢ كوب من اللبن للعجن.
• رشة من الملح.
• حبة البركة.
• ثلاث ملاعق من الزيت.
• حبة من البيض.
• قليل من اللبن.
• رشة من حبة البركة.

طريقة التحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء ونقوم بوضع السكر والزيت والخميرة والدقيق والملح ثم ننزل باللبن بشكل تدريجي ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها لتخمر.
2. بعد ذلك نحضر الجبن ونضع عليها حبة البركة ونقلبها جيداً.
3. ثم نشكل العجين بحشوها بالجبن وندهن الوجه بالبيض واللبن ونرشها بحبة البركة وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.

طريقة عمل عجينة السمبوسك

سوف نقدم طريقة سهلة لعمل عجينة السمبوسك في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط كوبان من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الملح ونخلطهم جيداً.
• بعد ذلك نضيف ربع كوب من الزيت مع ثلث كوب من الماء ونخلطهم جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها حتى ترتفع ثم نقسمها إلى كرات صغيرة لعمل أحلى سمبوسك.

طريقة عمل قرص طرية باللبن الرايب

سوف نقدم طريقة بسيطة لعمل قرص طرية باللبن الرايب هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط كيلو من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وملعقتين صغيرتين من السكر مع ملعقة من الملح ونقلبهم جيداً.
2. ثم نقوم بإضافة نصف كوب من السمن مع ملعقة من الخميرة الفورية.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة نصف لتر من اللبن الرايب بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها حتى تخمر لمدة ساعة كاملة.
4. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفردها ووضعها على صينية مدهونة بالزيت ونتركها ساعة آخرى.
5. ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.