سر الاحتفاظ بالليمون خارج الثلاجة لمدة طويلة دون حدوث أي تعفن، يعتبر الليمون من الخضراوات المهمة جدا في المنزل وذلك لأنه يحتوي علي الكثير من الفوائد التي تساعد في تحفيز المناعة للجسم وجعل الجسم قوي، كما يعتبر الليمون من الخضراوات التي لا يستغنى عنها في أي مطبخ ونحتاجه بشدة في معظم الأكلات التي نصنعها وخاصة إذا كانت خاصة بالأكلات البحرية بكل أنواعها، ويعتبر الليمون مهم جدا في التركيز وأيضا الانتعاش والإحساس بالحيوية، كما تستخدم قشور الليمون في عمل الماسكات الطبيعية التي تمنح البشرة النضارة والنعومة، ويجدد الليمون من خلايا الجلد ويعطي البشرة ما ينقصها من فتامين c الذي يعتبر من اهم عوامل تجديد خلايا البشرة.

ماهي طرق تخزين الليمون في الثلاجة:

• أولا  إحضار الكمية التي ترغبي في تخزينها من الليمون ثم نقوم بغسلها جيدا حتي نتأكد من أن الليمون نظيف وجاهز علي الاستخدام.
• ثانيا نقوم بإحضار أكياس بيضاء تصلح لاستخدامها في التخزين ثم نفرغه من الهواء ثم ضعي الليمون بداخل الكيس البلاستيكي.
• ثالثا إحضار الكيس بعد وضع الليمون بداخله إلي الثلاجة وتفريغ الفريزر  حتي نتمكن من تخزينه بشكل مناسب.
• رابعا يجب عند استخدام هذه الطريقة يجب اتباع بعض التعليمات منها غسل الليمون الجيد والتأكد من نظافة الكيس التأكد ومن غلق الكيس بشكل جيد عند التخزين.

طريقة أخري لتخزين الليمون:

• أولا إحضار علبة زجاجية عميقة وواسعة من الداخل.
• ثانيا إحضار كيلو من الليمون ونقوم بغسله جيدا ويجب التأكد من عدم تقطيع الليمون.
• ثالثا نضع الليمون بداخل العلبة الزجاجية والتأكد من غلق العلبة الزجاجية بشكل جديد.
• رابعا نقوم بوضع القليل من الماء بداخل العلبة الزجاجية وغلقها بشكل جيد حتي نتأكد من تفريغ الهواء بداخلها.
• خامسا وضع العلبة الزجاجية في داخل الثلاجة وتعتبر هذه الطريقة قصيرة المدي في الاحتفاظ بالليمون حيث تجعل الليمون طازج لمدة شهر كامل.