أسهل طريقة لعمل البسبوسة طرية ولذيذة في المنزل وأفضل من الجاهزة، تعد البسبوسة من أشهر الحلويات التي يرغب في شراؤها العديد من الأشخاص.

وهذا لأنها من ضمن الحلويات الشرقية اللذيذة والتي تتواجد دائماً علي السفرة المصرية خاصةً في المناسبات وأعياد الميلاد.

ولكن قد تواجه بعض السيدات صعوبة في طريقة تحضير البسبوسة وعدم التمكن من إعدادها مثل المحلات مما يصيبها الإحباط.

كما أنها تفضل أن تكون من صنع يديها للحرص علي سلامة أفراد أسرتها وعدم ضمان الأدوات المستخدمة في تحضيرها.

طريقة عمل البسبوسة مرملة وشهية زي الحلواني وبأقل تكلفة

تعتبر البسبوسة من أسهل الحلويات التي تفضل إعدادها ربة المنزل حيث تعد غير مكلفة ولا تحتاج إلي أي مجهود.

كما أنها تتميز بالمذاق الرائع والقوام المضبوط وتتعدد أنواع البسبوسة كما تختلف مكوناتها من بلد لآخر.

حيث يمكن إضافة بعض المكونات التي تمكنك من طريقة إعدادها بخطوات بسيطة وأهم سر لنجاح البسبوسة مثل الجاهزة.

مكونات عمل البسبوسة اللذيذة

• 2 كوب من السميد الناعم.
• 1/2 كوب من السمن المذاب.
• كوب من الزبادي الخالي من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• كوب صغير من السكر.

مقادير عمل قطر البسبوسة

• كوب ونصف من السكر.
• كوب وربع من الماء.
• كيس فانيليا.
• ملعقة كبيرة من السمن.

طريقة تحضير البسبوسة مثل المحلات

1. في وعاء عميق قومي بمزج السميد مع البيكنج بودر ورشه الملح جيداً.
2. ثم ضعي السمن والسكر والعسل والزبادي في وعاء آخر وامزجيهم حتي تختلط المكونات.
3. وبعد ذلك صبي خليط السمن فوق السميد واخلطي المكونات باليد بدون عجن.
4. 
5. ثم توضع البسبوسة في صينية مقاس 30 مدهونة بالسمن وتوزع جيداً.
6. وبعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم ندخلها فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة متوسطة.
7. تترك البسبوسة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتي تنضج ثم أسفل الشواية لتأخذ اللون الذهبي.
8. يتم تحضير الشربات بوضع السكر والماء في إناء علي النار حتي الغليان لمدة 10 دقائق.
9. ثم أضيفي السمن والفانيليا ويقلب جيداً وبعد ذلك يوضع علي البسبوسة فور خروجها.
10. يتم تغطية البسبوسة حتي تمتص الشربات وتظل طرية وتقدم مع العصائر أو المشروبات الساخنة.

أهم أسرار لنجاح البسبوسة بقوام مضبوط مثل الجاهزة

• يجب اختيار نوع جيد من السميد ويفضل الخالي من أي إضافات.
• عدم عجن عجينة البسبوسة ولكن نكتفي فقط بتقليبها بملعقة خشبية.
• يفضل استخدام السمن البلدي وليس نوع آخر حتي لا تتسببي في جفاف البسبوسة.
• ضرورة تسخين الفرن قبل دخول البسبوسة لضمان الحصول علي بسبوسة ناجحة.
• لابد من وضع الشربات ساخن والبسبوسة ساخنة وهذا لتحتفظ بقوامها الطري.