عمل الليمون المخلل بالعصفر وحبة البركة هتاكلى من بعد 3 أيام، يعد الليمون المخلل وهو من أهم المخللات التي يعشقها الكثير على سفرة الطعام ويتم تناوله بجانب جميع الوجبات والبعض يضيفه إلى وجبة الإفطار مثل الزيتون والليمون وغيرها وتعتبر طريقة تخليل الليمون من أسهل طرق التخليل  ويتميز الليمون بالطعم ألادغ لدى بعض الناس وقد قدمنا لكم في مقالنا هذا طرق تخليل الليمون بالعصفر وحبة البركة .

عمل الليمون المخلل بالعصفر وحبة البركة هتاكلى من بعد 3 أيام

طريقة تخليل الليمون

مكونات المستخدمة تخليل الليمون

• كيلو من الليمون كبير الحجم.
• ثوم مهروس.
• قرون فلفل أحمر حار.
• ملعقة كبيرة من ألكركم.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• مكونات محلول التحليل
• أربع أكواب من الماء.
• ربع كوب من الملح الخشن.
• ملعقة من السكر.
• ربع كوب من الخل.
• ربع كوب من الزيت.

طريقة التحضير لتخليل الليمون

• نقوم بغسل الليمون جيدًا للتخلص من الأتربة والأوساخ الموجودة به.
• نضع قدر على النار به ماء ونضيف إليه كمية الليمون ونتركه حتى يغلي.
• نقوم برفع الليمون من المياه بعد السلق ونضعه في ماء بارد ليحدث له صدمه ونتركه لمدة عشر دقائق.
• نحضر برطمان ويكون مجفف تمامًا ونظيف ونقوم بأخذ الليمون من الماء ووضعه في البرطمان.
• نضيف إلى الليمون الثوم المهروس ونقوم بتقطيع الفلفل إلى شرائح أو حلقات حسب الرغبة ونحشي به كمية الليمون.
• نقلب المكونات ثم نضيف ألكركم والكمون والملح والسكر ونخلطهم ثم نضيف كمية من الماء ونضع الزيت على الوجه.
• نترك البرطمان أسبوع إلى عشرة أيام ويتم تناوله.

طريقة تخليل الليمون بطريقة سريعة

المكونات المستخدمة تخليل الليمون

• كيلو ليمون مسلوق.
• فلفل حار شرائح.
• ملعقة قرنفل.
• جزر مبشور.
• عصير ليمون.
• ملح وماء.

طريقة تحضير تخليل الليمون

• نقوم بخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
• نحضر حبات الليمون و نشقها ونقوم بحشوها من الخليط جيدًا.
• نحضر برطمان التخليل ونرص فيه حبات الليمون ونضع الفلفل الشرائح  مع عصير الليمون ونضيف الماء.
• نضع كوب من الزيت علي الوجه ونغلق البرطمان بحكمة ويُفتح بعد أسبوع ليتم تذوقه.