تحضير فطيرة كريمة الكاسترد ، بأسرع وأسهل طريقة تحضر منزليًا، دون الحاجة لفرن، ودون الحاجة لعجان كهربائي، دون الحاجة لمضرب كهربائي، إضافة إلى طعمها الشهي اللذيذ، وهي الطريقة الأصلية، التي تسعى كل ربة منزل للعثور عليها، لأنها لا تأخذ وقت أو جهد، إضافة إلى أنها تقدم في المناسبات السعيدة، والأعياد، والعزومت، وأعياد الميلاد، وبإمكانك تقديمها كتحلية صباحية مع مشروبك الساخن المفضل، أو كتحلية بعد وجبة الغذاء، أو تحلية مسائية لوجبة العشاء، كما يمكنك تزيينها حسب رغبتك، بسكر البودرة، أو تزينيها بقطع الكريز والفاكهة الصغيرة، أو كما هي بنفس طريقة طهيها، وفي التالي بالصور والخطوات، مقادير فطيرة كريمة الكاسترد، وطريقة عملها بمكونات من مطبخك كالمطاعم.

تحضير فطيرة كريمة الكاسترد

إضافة لما سبق ذكره، بإمكانك تناول مشروب ساخن بالمارشميلو، أو الشاي الأخضر، أو مشروب بارد حسب رغبتك، كما وجب العلم أن طريقة عمل فطيرة الكاسترد الكريمي، مختلفة تمامًا، عن الكيك البارد، كذلك تختلف في طريقة تحضيرها عن التشيز كيك البارد أيضًا، وفي التالي الطريقة خطوة بخطوة، بمكونات من مطبخك.

مكونات فطيرة الكاسترد مثل المطاعم 

• عدد 2 بيضة.
• 30 جرام من السكر.
• 20 جرام من الملح.
• 200 جرام حليب.
• 180 جرام دقيق كيك.
• 3 جرام بيكنج بودر.
• 30 جرام من زيت الطهي.
• 3 صفار بيض.
• 60 جرام من السكر.
• 20 جرام نشا ذرة.
• 300 جرام من الحليب.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة عمل فطيرة كيكة الكاسترد السهلة اللذيذة

1. أولًا أحضري وعاء عميق، وضعي به البيضتان، وأضيفي إليها مقدار السكر، ومقدار الملح، واخلطيهم جيدًا.
2. ثم قومي بإضافة مقدار الحليب، إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا، حتى تجانس المكونات.
3. كذلك قومي بإحضار وعاء آخر، وضعي به مقدار دقيق الكيك، ثم أضيفي مقدار البيكنج بودر له، واخلطيهم جيدًا.
4. ثم أضيفي مزيج البيض باللبن السابق تحضره، لوعاء الدقيق، واخلطيهم جيدًا، مع الحفاظ على عدم تكون التكتلات.
5. كما يجب أن تستمري في الخلط، حتى تحصلي على قوام أملس ناعم متجانس سائل.
6. في النهاية قومي بنقل المزيج السابق تجهيزه، في كوب أو وعاء سهل السكب.

طريقة تحضير كريمة الكاسترد الشهي

1. أولًا أحضري وعاء، وضعي به صفار البيض، ثم أضيفي مقدار السكر، واخلطيهما سويًا، حتى الحصول على لون أصفر فاتح.
2. ثم قومي بإضافة مقدار النشا، إلى المزيج السابق، واخلطي المكونات، حتى تمام الامتزاج.
3. كذلك أحضري وعاء، وارفعيه على نار منخفضة، وضعي به مقدار الحليب، وأضيفي إليه مقدار الفانيليا السائلة، واتركيه حتى تمام الغليان.
4. ثم قومي بإضافة وعاء الحليب، مع وعاء صفار البيض بالنشا، واخلطيهما جيدًا، حتى تمام تجانس المكونات.
5. قومي بإشغال النار مرة أخرى، وارفعي المزيج كله على نار منخفضة، مع الاستمرار في التقليب، حتى لا يحترق، لحين الحصول على قوام متماسك.
6. في النهاية ارفعي الوعاء من على النار، وبعد أن يهدأ قومي بتغطيته، بكيس بلاستيك، كذلك قومي بتبريده في الفريزر لمدة 20 دقيقة.

الخطوة الأخيرة فطيرة كريمة الكاسترد على أصولها منزليًا

1. أولًا قومي بإخراج وعاء الكاسترد من الفريزر، وبالتقليب جيدًا حتى التنعيم.
2. أيضًا قومي بإحضار طاسة البيض العيون، وارفعيها على نار هادئة، وصبي خليط الكيك أولًا، وباستخدام ملعقة ارفعي حواف الكيك داخل العيون.
3. كذلك قومي برفع قطع الكيك باستخدام الخلة، وبعد التأكد من تسويتها، قومي بإضافة كريمة الكاسترد، بكمية مناسبة فوق كل عين كيك.
4. كما يجب أن تغطي الكاسترد، بقطع كيك أخرى بالمقلوب، واتركيها مدة دقيقتين آخرين، على النار.
5. في النهاية ارفعي فطيرة كريمة الكاسترد، وضعيها في طبق التقديم، وبإمكانك رش سكر بودرة على الوجه للتزيين، حسب الرغبة.