إليكِ طريقة عمل بوريك تركي بالجبن في المنزل، حيث يعتبر من الوصفات التركية المشهورة التي يتم تجهيزها للإفطار أو العشاء أو تناولها على مدار اليوم؛ فهي تحتوي على طبقات من العجين يتخللها طبقات من الجبن الرومي والموزاريلا وأنواع أخرى من الجبن ويتم إدخالها إلى الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي من الوجه وتصبح جاهزة لتناولها، إذا كنت قد جربتها من قبل في أحد المطاعم وتريد تحضيرها في المنزل سنخبرك خلال هذا المقال بالمكونات التي تحتاج إليها من أجل تحضيرها وكذلك الخطوات التي يجب عليك اتباعها.

مكونات عمل بوريك تركي بالجبن

بوريك تركي بالجبن لا يحتاج الى مكونات كثيرة من أجل تحضيره، ولكن عليك تجهيز المكونات التالية فقط قبل البدء في تحضيرها:

• نصف كيلو من رقائق عجين جاهزة.
• كوب من الحليب.
• بيضة كاملة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الجبنة البيضاء.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• حزمة من البقدونس.
• رشة من السمسم وحبة بركة

طريقة عمل بوريك تركي بالجبن

لتحضير بوريك تركي بالجبن في المنزل يمكنك استخدام المكونات السابقة واتباع الخطوات التالية من أجل تحضيره مثل المطاعم، وتشمل هذه الخطوات ما يلي:

• في وعاء نضع كل من الجبنة البيضاء مع الجبن الموزاريلا والبقدونس ورشة السمسم وحبة البركة ونتركهم جانباً لفترة.
• بعد ذلك نحضر خليط الدهن حيث نخلط في وعاء كوب من الحليب مع بيضة بالإضافة إلى نصف كوب من الزيت النباتي ثم نخفقهم وندهن طبقات العجين المختلفة بها.
• نحصر صينية مستطيلة وندهنها بالزيت ثم نضع أربع طبقات كل طبقة ندهنها بخليط الدهن ونضع طبقة خامسة والحشو فوقها.
• بعد ذلك نضع أربع طبقات من الحشو مدهونين، ثم نضع الحشو بعد ذلك أربع طبقات مرة أخرى.
• آخر طبقة نضع خليط الدهن بعد ذلك نقطع الصينية إلى قطع مربعة وعلى وجهها نرش حبة البركة والسمسم.
• ندخل الصينية إلى الفرن ونشعله على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها حتى يصبح الوجه ذو لون ذهبي.
• بذلك تنتهي خطوات تحضير البوريك بالجبن ويمكن تقديمه بجانب كوب من الشاي في وجبة الإفطار.