طريقة عمل البان كيك هش هي وجبة خفيفة تصلح للفطور أو العشاء أو بين الوجبات للأطفال كوصفة حلوة بها فوائد غذائية عديدة منها الحليب والبيض والطحين، تشبه الكيك نسبياً ولذلك سميت بهذا الأسم جزئي مأخوذ من الكيك ولكن بخطوات مختلفة تجعل منها جديدة ومختلفة، من أسهل الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود بمكونات بسيطة موجودة في كل منزل، وخلال دقائق تكون جاهزة يعشقها الأطفال والكبار شيء حلو ولذيذ سريع التحضير.

أنواع البان كيك

يمكنك تحضير الوصفة بأكثر من مذاق مثل بان كيك بالشوكولاتة وبان كيك بالزبدة والعسل الأبيض وبان كيك بشر البرتقال وتفاح وسكر بودر مع رشة قرفة، كلها أطعمة لذيذة حسب رغبة كل واحد يمكن تجهيز ما يفضل، كما يوجد طرق عديدة في وصفات الطبخ المتنوعة والحلويات مثل طريقة عمل سويسرول بسهولة جداً في المنزل بأبسط مكونات ويكون ناجح وهش، وأيضاً يمكنك عمل كيكة في الحلة أو الطنجرة بدون فرن وكلها ضمن الوجبات السريعة التي لا تحتاج إلى مجهود مضمونة في نظافتها من أجل صحة عائلتك.

طريقة عمل البان كيك هش وطري

المكونات/ 3 بيضات طازجة بدرجة حرارة الغرفة – 3/4 كوب سكر – فانيلا – ربع كوب زيت نباتي – 2 كوب ونصف حليب – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – ملعقة نشا أو كاسترد (اختياري) – 3 أكواب وربع دقيق – رشة ملح.

خطوات تحضير وصفة البان كيك الأصلية:

• في وعاء عميق ضعي البيض والسكر والفانيلا ثم يخفق جيداً.
• ضيفي الزيت ثم يخفق جيدا أيضاً حتى يمتزج تماماً.
• ثم بعدها ضعي الحليب مع الخلط المستمر.
• وهنا يأتي دور المكونات الجافة وهي الدقيق مع البيكنج بودر والنشا أو الكاسترد ورشة الملح، ثم ينخل على الخليط السابق.
• استمري في الخلط حتى يصبح مزيج متجانس سائل نسبياً حتى يسهل عليكِ الصب أثناء التسوية.
• احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة ثم صبي مقدار متوسط بحجم دائرة قطرها 7 سم أو أكبر حسب الرغبة.
• تترك حتى تأخذ لون ذهبي وتقلب على الوجه الآخر، وهكذا حتى تنتهي كل الكمية الموجودة.
• يمكنك وضع مكعب زبدة وعسل أبيض أو تؤكل كما هي سادة.

ماذا يقدم مع البان كيك

جهزي صوص شوكولاتة عبارة عن ربع كوب حليب وملعقة نشا وملعقتين كاكاو خام وربع كوب من السكر في وعاء على نارد هادئة حتى يتجانس الخليط، ثم يضاف مكعب زبدة ويخلط ويترك حتى يبرد تماماً، ضعي ملعقة من كريمة الشوكولاتة المٌعدة وبالف هنا على قلوبكم جميعاً.