المكرونة بالبشاميل ، تعتبر من الوجبات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، ولا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وهناك بعض السيدات تجعل أن طريقة تحضير البشاميل صعبة ولكن هي من الطرق السهلة والسريعة في التحضير، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وتعتبر من الوجبات المشهورة، وغير مكلفة، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل المكرونة بالبشاميل اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل المكرونة بالبشاميل

تتكون المكرونة بالبشاميل اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي وهي كالآتي:-

• ٥ ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• نصف كيلو مكرونة قلم.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب من الشوربة.
• بيضة كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• حبة بصل مفروم.
• كوب من اللبن.
• حبة فلفل اخضر.
• حبة طماطم مقطعة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة والفلفل الأخضر وتحضر مقلاة ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن.
2. نضيف إليه بعد ذلك البصل والفلفل الأخضر ونقلب حتى يزيل ويأخذ اللون الذهبي ثم نضيف إليه اللحمة المفرومة ونقلب جيداً.
3. ثم نضيف إليه الطماطم المقطع ونقلب جيداً حتى تنضج ونرش عليها القليل من الملح.
4. نحضر إناء ونضع به كمية من الماء ونضعه على النار ونضع بها القليل من الزيت ونتركه حتى يصل الي الغليان ثم نضع إليه المكرونة ونقلب من حين لآخر حتى تنضج ونصفي المكرونة ونغسلها بالماء البارد.
5. نقوم بإحضار إناء ونضع به ملعقة من السمن على النار ثم نضيف إليها الدقيق ونقلب جيداً حتى الحصول على خليط متجانس.
6. ثم نضيف بعد ذلك اللبن بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتي الحصول على القوام المناسب لك.
7. بعد ذلك نخلط المكرونة مع نصف كمية البشاميل ونفردها في الصينية ثم نضع اللحمة ونفردها جيداً ثم نضع النصف الآخر من المكرونة.
8. نضيف بعد ذلك بيضة محفوفة على باقي البشاميل ثم نضيفه الي وجه الصينيه ونفردها جيداً.
9. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة حتي يسخن.
10. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج لمدة ساعة إلا ربع.
11. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا